“ieasgo，全称internationalexclusiveassessingsystemofgour**torganization，国际美食组织专属评估体系，圈内最知名，最权威的美食评定标准。”
程落夕在小黑板上写下了一排英文，敲了敲小黑板。
一身黑色的西装紧贴着少女曼妙的曲线，显得紧致而优雅，米白色的衬衫和深绿墨格的格子裙又带着休闲校园的气息。
程落夕面前坐了一排人，各个搬着小板凳，乖乖巧巧，艾莉娜抱着一袋薯片和几个最近加入的实习生分享，咔哧咔哧。
“这是料理界每个人都一生追寻的荣誉，也是我们这次的目标。”程落夕扫视了一圈，众人各个神色认真，满意地点了点头。
“每年，ieasgo都会派出密探，对各区域内有名的餐厅进行评分评级，对于认可的餐厅，会对其评定星级，总共分为五个星级。”
“一星级餐厅，虽然等级最低，但哪怕只拥有一颗星，水准也比起其他没有星的普通餐厅高出了一大截，是超越了普通食物的，美食家认可的真正的料理。”
“一星级餐厅代表的是，餐厅的料理整体略显平庸，但有一到两道的招牌菜品是值得称赞的水平，一般是颁发给有拿手菜，并且拿手菜能够发挥出名气的一般餐厅。”
“二星级餐厅，整体料理都有一个较高水平，值得特地去光顾的餐厅。”
“三星级餐厅，不仅料理整体烹饪水平高，而且有一到两道突出的拿手料理，比其他的菜品要更美味，需要超过三星级水平的平均线，并且从环境到服务没有明显的短板。”
“大概就是目前现在市面上那些有某些招牌菜特别好吃特别有名的高级餐厅了。”
“四星级餐厅，一流的厨艺，最新鲜最高品质的食材，高标准的餐厅服务水平，高级的用餐环境，值得预约排队也要一尝的餐厅。”
“五星级餐厅，是ieasgo目前给出的最高星级，是提前几个月排队，花重金也值得一尝的顶级餐厅，完美高超的厨艺，能够提供与美食相配的高品质美酒，当季最新鲜最高品质的食材，毫无缺陷的服务，优雅的用餐环境，最重要的是——”
程落夕顿了顿。
“创新精神。”
“这也是四星级和五星级之间最根本的差别，当然在其他打分项目上也并不是没有差异。”
“但是革新立意，打破传统，甚至异想天开让人耳目一新的创新，才是ieasgo对于五星级餐厅最重视的地方。”
陈云珠吓得坐直了身子，余光瞟了眼史蒂芬和艾宁，这俩人动都没动，连表情都没有丝毫的变化。
不愧是经验丰富的前辈。陈云珠感叹道。
史蒂芬厨师原就职于五星级餐厅luminosity，对于五星级评分的标准是驾轻就熟。
luminosity每年都要迎接来自ieasgo的评星考级，稍有不慎，就可能会有掉星的风险，而luminosity在五星级的领域屹立不倒多年，自是有一套自己的经验。
本就是五星级餐厅的明星厨师，史蒂芬对于五星级可是熟透了，比起那些神情激动的新人，他完全懒得抬一抬眉毛。
而艾宁，只是比较冷静而已。
“咳咳，”程落夕示意大家稍安勿躁，接着道，“到现在为止，我们已经营业三个月了，经营状况良好，盈利也很可观。”
这是人气爆棚的表现。
而且根据程落夕的调查，已经多家美食杂志和网络平台报道了她们的餐厅，而且前期史蒂芬厨师公开表面在此就职的新闻也为他们带来第一波流量。
连几个有名的美食评论家都写了关于他们餐厅料理的文章。
第107章 只是比较冷静而已[1/2页]