也有合作，我想着你们也得打算去州府。本来我还愁着，灼华妹子如果走了，我这以后的新菜品不知道找谁要去。”赵世传十分老实地把心里话说出来。
“不瞒赵哥所说，年前周公子就约我们去州府发展，可是我想着咱们两家一直合作，想着如果赵哥有州府发展的想法，我还是跟赵哥合作。毕竟，我在这县城也算是赵哥拉吧起来的。”灼华十分认真地说道。
“既然妹妹问道了，我就照实了说吧。州府那边，我也算是有点人脉，开酒楼的商铺呢，我前几年已经买了下来，这些年是一直赁给别人，既然妹妹去州府，我也趁这个机会，一起把酒楼开起来，就是不知道灼华妹妹有什么想法，可以一起说一下。”赵世传不愧是行商多年的商人，一开口就问道重点。
“那如果咱们开一个专门为贵族们服务的酒楼，当热这个店小二咱们得换一批人，换成女小二，男的店小二负责端菜，你觉得怎么样？”灼华想到了现代的海底捞的经营模式，估计在这个时代会非常受追捧。
“这个主意不错，就是不知道经营些什么菜品比较好呢？你说做现在咱们县城模式的，请一些大厨做一些特别的菜品，一般的菜品也经营，还是怎么样？”赵世传试探着问道。
“如果去州府那边，我准备按照我说的那种酒楼，服务为主，至于菜式做涮烤店，你觉得如何？”灼华说道。
“涮烤酒楼？这是怎么经营？”赵世传一脸疑惑地问道。
“天冷的时候，咱们就做火锅店，菜品到时候我会给厨房吩咐好。这个主要的是做服务，再者就是各种蘸料，汤底。这个到时候我会出方子，咱们一起做就好。夏天的时候天气热，不适合做火锅，咱们就做烤肉和烤串一类的，烧烤也是需要咱们自己调制蘸料的，客人也是可以根据自己的口味选择蘸料。当然这个也要分贵宾厅和普通堂食，对于这服务人员也是不同的，贵宾厅可以分等级，提前预定，有最低消费，服务员也要挑漂亮的，这服务礼仪也需要我提前训练。堂食还是正常的店小二来做，不过服务也需要特别培训。”灼华一口气说了一溜。
“这听起来很是不错，还是灼华妹妹有主意，我这做了几十年的餐饮都想不到这种经营模式，有灼华妹妹在，去州府开酒楼，我更有信心了。”赵世传夸奖道。
“我这也是站在巨人的肩膀上。”灼华不好意思的说，自己只不过是来自现代的灵感。
“那这几天我就把州府的铺子收回来，开始着手准备咱们的酒楼。灼华妹妹你还是技术入干股，到时候咱们五五分成，你觉得如何？”赵世传道。
“那多不好意思啊，我还是入点银子吧。”灼华道。
“妹妹，就你这个点子，放到谁家都能挣钱，跟你五五分成我都是赚的，你还不好意思了，哥哥我这老脸往哪里搁啊。就这么说定了，你啥时候有时间就去挑选服务员，花多少银子，你尽管去酒楼那边支取，就这么说定了。我这几天抽空去趟州府，那边铺子的装修我要亲自监工。”赵世传说道。
“对了，赵哥，说道这装修，我还有点想法，明天我画个图纸，你找个工匠去我家，我将装修的要求跟他说上一番，这酒楼的装修跟普通酒楼不一样，因为咱们是火锅店，需要特殊装修。”灼华道。
“没问题，明天我就找县城最好的工匠去，你尽管把你的想法都说出来。”赵世传道。
“那我就跟着赵哥一起发财了。”灼华笑着说道。
“妹妹，你可别谦虚了，谁跟着你都能发财，你能想着哥哥是哥哥的福气。”赵世传说道。
“看你们兄妹俩聊的可真开心，事情都说完了的话咱们出去吃饭吧！”赵夫人笑着从外面走过来说道。“厨房把菜都准备好了，我还亲自下厨烧了两道菜，可是专门给灼华妹妹做的。还有那海鲜，都是清洗好了，没放任何作料，清蒸的，我刚尝了尝，非常的鲜美，咱们入座吧。”
灼华便跟着赵夫人到了餐厅。
第122章 酒楼开到州府[2/2页]