确定下来以后，这事情就紧锣密鼓地开始了，先是赵氏夫妻在灼华这里拿了图纸，找工匠研究一番，随即他们便将县城的酒楼全权托付给掌柜和灼华，一家人直接搬到州府去了。
那边赵世传夫妻去了州府装修酒楼，这边灼华则一边挑选着店小二和服务员，一边培训着一些大厨来配置调味料和蘸料。另一边还给堂姐李文珍和周公子通信，让他们帮忙找寻一下合适的三进院子。
相对于周公子，灼华还是对堂姐抱着更大的希望。按照周公子的消费习惯，自己兜里的银子，真不一定能买得起他找寻的院子，而堂姐李珍珍肯定更能找寻性价比高的院子。
对于院子的事情，灼华和堂姐通信好多次。堂姐从开始的惊喜她能到州府，到后面的吃惊，她能买得起州府的三进院子。到后面的坦然接受她事业做的这么大，是对灼华越来越佩服，还说等到了州府，她一定要跟灼华一起做买卖，还说让灼华不要嫌弃她，她学习还是很快的。
想起这个堂姐，灼华露出一丝微笑。这个堂姐相对来说，见识和胆识都很不错，这如果放在现代，妥妥的一个女强人。所以对于李珍珍所说的跟她一起挣钱，她倒是期待的很。
时间过得很快，这两个月以来，灼华挑出了一批服务员，也做了很详细的工作流程，更是对服务员的服务理念进行了统一的培训。这些买来的死契姑娘们，由刚开始的抵触，慢慢的适应，本来有些开放的姑娘，以为是出卖色相的职业，可是被后来灼华洗脑，让她们靠自己生活，还承诺她们，如果做的好，还可以升职加薪。这大大的激发了姑娘们的积极性，所以这批人有好几个表现的比较出色的。
出色的服务员，灼华让她们分别做前厅经理和领班。后面还挑选了五六个比较机灵的小丫头，放在自己身边。毕竟要
第123章 准备工作[1/2页]