躲不起么。
反正我做什么，你们吃什么就是了。
于是，在翟氏抱着刚刚准备好的柴火进门时，白瑞雪已经切好了配菜，可以准备烧锅烹饪了。
翟氏简直要被白瑞雪的速度惊呆了。
“我的老天爷爷，瑞雪，你什么时候切的菜？”
“刚才啊。”白瑞雪一脸莫名，没听懂翟氏为何这么问。
翟氏的眼中满是钦佩：“我说瑞雪，你真是太厉害了，不光会做夹肉饼，会刺绣，就连切菜都切的这么快。我们家宥期真不知道哪世修来的福气，能够遇到你这么好的未婚妻。”
和翟氏相处的日子以来，白瑞雪看的出来，这个人是有一说一的性子，不会为了奉承去说假话。
她脸上带着笑，由衷道：“应该说，是我有福气，能够遇到你们这么好的一家人。”
“瞧瞧，这小嘴多会说话。”翟氏笑的眼睛眯成了一条缝，手下的动作一样利落，哗啦一声将准备好的柴火，全都扔在灶台边的地上。
然后拍拍身上的尘土，准备烧火煮饭。
“瑞雪，咱们家中午人多，不如煮面条吧，容我点着火后再去和面。到时候，咱们热气腾腾的吃碗面条。”
听完翟氏的吩咐，白瑞雪点点头：“好，我先炒菜，炒卤，让他们下酒用。面条最后再煮也行。”
俩人一拍即合，又分工明确。
翟氏干活的时候一样麻利，不一会儿就将灶膛里的火苗烧旺，先烧了一锅水，一来是为了节约柴火，再来是为了给厅内等着的男人们煮茶水喝。
吃了多少年的面条，翟氏对于和面的技术，可以算得上驾轻就熟。
想多硬就多硬，想多劲道就多劲道。
只是在和面的时候，翟氏还在面粉袋子旁边，发现了一小袋莜麦面。
“这些莜麦面是什么时候买的？”翟氏拎着袋子问。
白瑞雪瞅了眼，道：“不知道，应该是新面吧，前些日子我爷爷送过来的。”
前几天白瑞雪和路宥期在小二楼养伤的时候，白文哲隔三差五拿着各种美食过来。其中，就有这袋莜麦面粉。只是当时有孙老在，孙寅说，他们受伤了，莜麦面属于发物，暂时不能吃，因此一直放到现在。
如今美食就在眼前，翟氏的眼睛顿时一亮：“瑞雪，你炒点西红柿卤，咱们吃莜面搓鱼和栲栳栳吧。”
说起这两样美食，白瑞雪的眼睛也是一亮。
前世的时候，她很喜欢吃粗粮，只是身边没有长辈教导，平时做饭除了上网学习之外，就是自己琢磨。
像是栲栳栳这种美食，以前一直很向往，却始终没有吃过正宗的。
没办法，饭店里卖的都是机器压出来的，虽然卖相好看，口感却很一般。
她当时就觉得非常遗憾，总想着要尝尝手工栲栳栳。
没想到，翟氏竟然先提出来了。
“婶子，你会做栲栳栳？”
“这有什么难的，你想学的话，待会儿我教你啊。”
翟氏的性子痛快，白瑞雪则是兴奋无比。
看来这趟穿越，真是太值了。
烧开水后，白瑞雪先将清水舀出一些在壶里，沏好茶水后再端出去。
剩下的水，则是用来焯青菜以及鸡块。
鸡块需要炖煮的时间比较长，得先加酱油红糖熬出糖色，小火炖煮。
从旺火里抽出一根木材，引燃另外一口灶膛，然后注油，放切碎的西红柿丁翻炒，加调味品勾味，等到西红柿酱熬制浓稠，没有硬疙瘩，便可以出锅了。
这时候，翟氏已经用刚刚烧开的清水，去烫莜面面粉。
倒多少水，全凭握筷子的手感，以及视线判断。
其实，有老人流传下来的方法，是将莜面全拨到面盆的一边，如太极图案般整齐摞好。空置出来的半边盆里，则是往里直接注入开水。
开水和莜麦面的比例是一比一，据说这样和出来的面不软不硬刚刚好。
不过翟氏是急性子，她才没耐性把面拨到一边再抹平，有那闲工夫，面早就拌好了。
面拌好后，先得放置一阵子，免得烫到手。
趁着这个功夫，翟氏又凑到白瑞雪跟前，帮她递葱花和调味品什么的。顺便，再和她传授一下制作莜面栲栳栳的关键：“做莜面栲栳栳，和出来的面大约比手擀面要稍微软一点。太软了立不起来，太硬了容易断。而且和面的时候，只能用纯莜面，里面千万不能勾兑细白面。”
“和面的时候，里面需要加盐巴么？”白瑞雪问。很多种面食在和面的时候，需要把调味品加进去，比如拨烂子，就需要在拌面时往里面加盐巴和花椒粉。
“不用。莜面本身就有甜味，再蘸上你炒的卤就好了。”说话的时候，烫好的面已经放凉，翟氏连忙去揉成团，揉好后用手指一按，面团顿时上出现一个不大不小的坑洞，软硬刚刚好。
第一百四十七章爱的魔力转圈圈[2/2页]