终于要吃到心心念念的莜面栲栳栳了,炒卤的时候,白瑞雪别提多期待,做好了西红柿卤还不算,又另外炒了炸酱才罢休。
手脚麻利的炒好青菜,剩下就等鸡慢慢炖熟了。
白瑞雪也不着急,将做好的菜和卤都端出去后,索性站在翟氏身边,一边看着她推栲栳栳,一边注意着砂锅鸡的动静。
翟氏的动作娴熟,她左手在面团上掐下一小块,右手将其放在光滑的石板上,手掌轻轻一推,原本鹌鹑蛋大的小剂子,便被推成了薄薄的面片,然后一手捏着小剂子的一端,手臂稍稍用力,将剂子剩余的部分全都甩绕在手指上。
之后,一个圆柱形状的栲栳栳,就算做好了。
翟氏起初的动作很快,一推一揭一绕成型之后,小小的栲栳栳便被她整齐码放在蒸笼中。
随着白瑞雪的加入,翟氏为了让她能够看清楚,不仅制作的速度放缓了许多,还不停的和她讲述其中的要点。
“之前已经说过了,栲栳栳需要用新鲜的纯莜麦面来制作,和面的水得滚烫,这样做出来的栲栳栳才会更有韧性,不会粘牙。还有啊,推的时候要尽量薄一点,这样做出来的栲栳栳口感才会好,你也来试试。”
白瑞雪早就跃跃欲试了。
学着翟氏的样子先是揪了一个小剂子下来,先将其放在手掌心小心搓圆,然后再搓成长条形,之后再放在石板上用力一推。
糟了,小剂子竟然跟着她的掌心跑了,根本没有推开。
她不死心,抠起来重新推,这一次,她用的力稍稍轻了些,小剂子总算是推开了,只是才准备从石板上把推好的面片掀起来,薄薄的面片尽是有一大半粘在了石板上,她稍稍一拽,还扯断了。
转头再看翟氏,已经手脚麻利的做好了小半笼。
看见白瑞雪受挫,翟氏笑着劝慰:“不要着急,凡事都有生熟,多做几次,慢慢就掌握诀窍了。”
白瑞雪点点头,开始试着继续放轻力道。
这一次,虽说她推得不如翟氏推得薄匀,可好歹算成型了。
“看,我终于做好了一个。”白瑞雪忙喜滋滋的和翟氏邀功。
翟氏笑着点头,赞同说:“做的不错,你学的很快嘛。”
果然,之后的白瑞雪已经渐渐上手,手下的栲栳栳越做越熟练,到最后,甚至可以和翟氏做的相媲美了。
这时候,砂锅鸡也炖好了,白瑞雪连忙端出去。
路宥期好似一直在注意着厨房的动静,看见白瑞雪出来的第一时间,连忙将一个竹垫子搁在桌面中央,用来隔热,防止砂锅底部烫坏桌面。
白瑞雪心存感激,放下砂锅的同时,也松口气似得说了声谢谢。
路宥期笑了,又问:“我娘呢?”
“栲栳栳还在蒸着,不过快好了,婶子说,等蒸好了再端出来。”
路闵则是招呼几人:“快别站着了,都是自己人,别那么客气。坐下,咱边吃边等。”
说话的时候,他已经帮着自己和白正,各自满了一杯水酒。
白正起身,帮着白瑞雪、小豆丁和翟氏分别满了点牛乳,末了,将酒壶举到路宥期面前,道:“要不要喝点?”
岳父大人提着酒壶问话了,路宥期怎敢拒绝,连忙起身,表示要自己来倒。
白正却是固执的,亲自将酒倒满在路宥期面前的杯子里。
完事后,他又举着自己的杯子,在路宥期的杯子上轻轻碰一下,道:“宥期,再用不了多久,你就要和瑞雪成亲了。到时候咱们就是一家人。作为岳父,也作为你原先的先生,我只希望你能够好好对待瑞雪,别让她受委屈就好。”
说完,白正竟是举着酒杯一饮而尽。
路宥期不敢怠慢,随后赶紧将杯中酒水也喝的干净。
后来再有路闵的加入,三个人推杯换盏,很快便喝至脸颊绯红。今天心情好,杯中酒水喝起来也更显滋味。
等翟氏将蒸好的栲栳栳端上桌时,路闵和白正已经勾肩搭背的挤在一起,一口一个哥的胡言乱语起来。
翟氏见状,忙气的念叨一句:“瞧这俩人,怎么喝这么多,宥期,快去劝劝你爹。”
她的指使没有回应,扭头再看时,却见路宥期竟已经坐在那里打起了盹。
原来数他喝的多!
翟氏气急,放下手里的蒸笼,刚准备去戳儿子的肩膀,却见路宥期竟是噌的转头,而后直勾勾的看着她傻乐。
突然地举动,倒是把翟氏吓了一跳。
平日在家的时候,路宥期始终是沉稳的,哪像现在这般失态过。
翟氏小心翼翼的唤了句:“宥期?”
路宥期没有说话,只咧嘴嘿嘿一笑。
继而眼睛一闭,朝着翟氏身上直挺挺的栽了过去。
吓得翟氏赶紧将他一把扶住,末了又喊路闵:“孩他爹,快来帮我把儿子送回房。”
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第一百四十八章 莜面栲栳栳[1/2页]