江于力拿来冰糕、棒子花、健力宝、麦乳精、蜜三刀、姜汁软糖、橘红糕、炸鸡柳、煎饼果子都是我们小时候的味道呀？林鹏在厨房里先将五花肉去皮洗净改刀切成一厘米左右粗的小肉条再次放入盆内用水抓捏清洗二遍捞出沥干水分装碗备用。起锅烧热转小火下入花椒粒慢炒炒出花椒香味后盛出用刀拍碎成花椒碎装碗备用。往肉条碗内加入盐、料酒、白糖、拍碎的花椒碎搅拌均匀然后加入鸡蛋二个再次搅拌一分钟至完全搅匀静置腌制十分钟入味。李大国说把腌制好肉条以后往腌制好的肉条内加入面粉、淀粉搅拌均匀，此时整体应该是呈现较为稀糊的状态当然如果比较干燥可以加入适量的食用油调节浓度。林鹏起锅烧油等油温烧至六成热时转中小火用筷子一个个下入所有的肉条进行油炸下锅后不要急着翻动让肉条微微定型后再进行翻动炸至颜色金黄即可捞出一直到全部捞出后转大火将油温升高再次下入所有炸过一次的肉条快速大火高温复炸一次炸至酥肉表面呈金黄带红色时即可关火捞出一道炸酥肉即成。夏大厨进来说那个我给你们做这个白椒回锅肉、干锅莴笋片腊肉、田黄鸡、黄陂豆丝、清蒸武昌鱼、油焖大虾、酥饼、大闸蟹都是他爱吃的哦？林鹏道那个我还是想喝汤呀？夏大厨道那就给你做一道鱼头豆腐汤吧这样你把水豆腐切成小
第一百三十八集 帮厨了1[1/2页]