苹果酒是一种度数比较低的果酒,口味轻甜,营养丰富,里面含有的丙酮酸可以起到消耗脂肪的作用,蒙德人爱喝酒吃肉,确实是一种很合理的搭配。
酿造苹果酒,在选择原材料的上就要专门挑选含糖量高的苹果,这也是苹果最充分成熟的时候。
发酵的方法有自然发酵和利用酒曲发酵,郭路这里选择的是自然发酵,自然发酵利用的是苹果果皮表面的酵母菌。
将采集来的苹果压榨成汁,放在专用的酒缸里发酵,当果汁表面起泡,就说明酵母菌已经将糖转化为酒精,同时释放二氧化碳,继续等待,当气泡变小,甜味变低,酒味增加,说明发酵的主阶段基本结束。
发酵结束阶段郭路加入了灵酚香制成的香灰,接下来还需要将酒液过滤,高温杀菌,去掉果汁里面的细菌和病原体。
酒要长期保存,里面肯定不能有丝毫细菌的,否则会大量繁殖,等开瓶的时候就是一瓶废酒了,因此制作过程也颇为复杂,不建议在家自制,稍有失手就是食物中毒。
由于晨曦酒庄拥有成熟的酿酒设备和原材料,郭路并没有花太多时间。
酿造结束后,剩下的就是等酒贮存一段时间。
等郭路前往稻妻的时候,这批酒差不多就可以开售了。
“好了,剩下的装瓶、售卖就交给你们了。”郭路跟埃泽说道。
“没问题,放心吧,我们有成熟的渠道。”埃泽笑呵呵:“这个酒我上次尝过之后一直念念不忘,以后能天天真是太好了,郭兄弟简直就是个天才!”
“过奖了。”
当天晚上,郭路和香菱在晨曦酒庄住了一晚。
第二天,一切工作结束,郭路和香菱则是前往清泉镇。
海灯节在即,他们要带点腊味回璃月。
大雪猪王的肉制作而成的腊肉、香肠,怎么也得带回去给朋友们尝尝。
正准备告别埃泽,忽然有一阵风吹过,一道绿色的身影又来到他们的身边。
“哎呀,我就说闻到一股熟悉的味道,果然是你们来了,是不是又在做什么好吃好喝的呀,让我想想,这里是晨曦酒庄,肯定是跟酒有关吧,要不要给我尝尝,替你们把把关?”温迪眨了眨眼,嘿嘿地笑着。
“确实是在酿酒,不过要过段时间才有卖。”郭路回答道。
“真是可惜,本来想着去璃月之前再带点好酒在身上的。”
“你要去璃月吗?”
“?G嘿,璃月马上就要海灯节了,美酒佳肴自然少不了,作为吟游世界的诗人,又怎么能错过这种好机会呢。”
“我懂了,哪个国家有大型节日,都去见证一下,顺便吃点喝点,多是一件美事。”
“?G嘿,我就知道你是懂我的。”
郭路想了想,这家伙是去蹭饭蹭酒的,不如让他顺便做点事,于是说道:“这样吧,你既然要去璃月,顺便帮我从清泉镇带头野猪过去吧,带到万民堂去,我到时候做菜用得上。”
“喂,你看我这小胳膊小腿儿的,哪里是抗得动野猪的样子~”温迪摊手。
“十瓶苹果酒。”
“哈哈,不就是头野猪吗,交给我吧。”
郭路从埃泽那里买了十瓶酒,跟温迪达成了交易。
不用担心这家伙用什么方式带走野猪,只要他想,一百头也是轻轻松松的事。
“那么,就此别过了,埃泽先生,剩下的事就劳烦你们酒庄了。”郭路扭头跟埃泽告别。
“放心交给我们吧,醉生梦死苹果酒一定会大卖的!”
离开了晨曦酒庄,三人动身前往清泉镇。
有温迪在,感觉风史莱姆都飞得快了许多,分分钟就到达了清泉镇外围。
跳下热气球,三人继续前行。
刚一走进镇子,就能看见镇子中央的高处有一个硕大的猪头,立在非常显眼的位置。
来到清泉池水旁,杜拉夫远远看见了他们,马上将几人迎了过来。
“噢,真是风神保佑,又见到你了,郭老弟!”
“杜拉夫老哥,我来带点腊味回去,璃月要过海灯节了。”
“嗨,那正好,这么些日子也入味了,那味道我可是馋好几天了,一直舍不得吃呢!”
“想吃就吃,本来就是用来吃的。”
“走走走,我带你去拿。”
杜拉夫拉着郭路前往仓库,香菱也一并跟着。
走到仓库的外面,房檐上挂着一排排的香肠和腊肉,风一吹就能闻到香味。
郭路每种都取了一些,用食品盒子装好。
这次过来比预想的时间要短一些,倒是还可以去其他地方走走,比如轻策庄。
海灯节了,去看看那里的老人小孩。
回头正准备跟温迪说呢,结果发现对方早已没了踪影。
“咦,那个吟游诗人怎么突然就不见了?”香菱左看看,右看看,就是没看见对方人影。
“没事,不用管他,他答应的事情肯定会做到的。”
眼下食材到手,郭路告别了杜拉夫等人,带着香菱离开了清泉镇。
两人接着坐上风史莱姆热气球,返回璃月。
一路风驰电掣,到达石门附近时拐了一个弯,往轻策庄的方向出发。
……
夜晚时分,月明星稀,稻香味的微风带着淡淡的凉意吹在乡间的小路上,偶尔有一两声鸟叫从高处的树上传来。
如今的轻策庄已经比以前热闹太多,即便是海灯节有部分人回到了璃月港内,但仍然有人留了下来,选择在这宁静的村落度过佳节。
广袤的田野上,每一块田地都播撒好了种子,已经有浅浅的新芽露出苗头。
在田野纵横交错
第108章 轻策庄聚餐[1/2页]