梁浩有些后悔，当初怎么没在空间中用屠宰场将这些都给弄好呢，回来了还得费事儿自己弄。
拔毛，剥皮，清洗，弄了一个来小时，梁浩才将这三只给弄好，不过今天肯定不会卤了，这些会和那剩余的肉一块挂房梁上放起来，过两天再弄。
将院子收拾了收拾，剩余的两条大鲤鱼还没死呢，在水里面还会动一动，剩下的那只兔子和鹅也被梁浩绑到了院子里面。
“哎呀，累死我了。”梁浩懒懒的伸了一个腰，这会儿能抽一根最好了，不过看着院子里面的孩子，梁浩还是忍住了。
看了看表，现在都十一点多了，整个院子里面都飘着肉香，不止自己家在炖肉，其余的住户们也在开始炖肉。只是没有梁浩家这么夸张而已。
梁浩掀开锅盖看了看，然后用筷子插了插，肉方再炖一会儿就差不多了，至于猪蹄和猪头还早着呢，估计得下午一两点去了。
猪下水那一锅炖的也差不多了，还炖上十来分钟，然后闷上半小时就好了。
“怎么样，还得多久才行。”安怡看到梁浩都掀开盖子，用筷子插了插，便上前问道。
“猪下水那锅不用加柴火了，一直烧完就行。”梁浩将那个灶台下的柴火移了大部分到了卤猪头的那个炉子里面。
“排骨的那锅也再等等，差不多十分钟吧，就把肉方先捞出来，然后排骨的话在炖上二十来分钟。”肉方时间太长了容易烂，没法做腊肉。
“行。那咱们现在锅上贴点饼子吧。”安怡直接回屋开始和玉米面去了。
算了，饼子就饼子吧，铁锅炖肉其实更适合吃饼子。
贴饼子梁浩可没自家媳妇儿弄的好。安怡贴出来的饼子，每次都是金黄金黄的，尤其是贴着锅的那一面，脆脆的，还不糊。
又过了半个小时，猪下水的那个炉灶已经熄灭了，梁浩没去捞里面的肉，要在闷上半个钟头，味道会更加美。
猪头和猪蹄还在炖着，排骨的那个炉灶的火也已经熄灭了，肉方早就被安怡捞了出来，放到厨房凉了起来。
“吃排骨喽！”梁浩将大饼子揭下来，放到篮子里面。
将篮子放到桌子上后，拿着盛肉的大盆出来，盛了半盆排骨。盛多了，梁浩怕凉了，毕竟现在是冬天了。
“开吃吧。”此时桌子上，梁浩早就摆好了菊花白，今天他要尝尝这个酒。
给自己倒了一杯后闻一闻，有一股子菊香、药香和酒香，总之一句话，喝着口感不错。
梁浩刚尝了一口酒，几个孩子已经开始吃上了。
俗话说，吃肉不吃蒜，香味少一半，这吃肉就得就着大蒜吃才得劲儿，梁浩在煮肉的时候就拨了两头大蒜。
每个人面前还放了一个碗，里面放了些醋、香油和辣子，前世梁浩吃清炖的排骨，经常蘸一些醋，来到这个时代后，他的习惯还是没有变，受他的影响，几个孩子也喜欢吃肉蘸醋。
“难怪人们都喜欢吃肉，真是舒服啊！”梁浩拿起一大块贴骨肉，沾了沾小料，直接放进了最里面，然后又吃了一瓣蒜，嚼完后，喝上一口酒，那叫一个爽啊！
第173章 二十六，炖年肉[2/2页]