现在家里的做饭材料非常充足,呆小妹和何雨水可以把鱼身上的每一个部位都利用起来!
鱼身红烧,鱼头剁椒!
何雨水提溜起上次买的菜籽油,准备先把鱼皮煎一下。
“咕嘟!”
何雨水往锅里倒了一点点油,呆小妹探过头来看了一眼,摇摇头,“油倒少了,接着倒。”
鱼虾身上的腥味非常重,不用重油重盐,那股浓浓得土腥味没人受得了!
这也是那个时代,很少有人吃鱼的原因。
光用白水煮鱼,那个味道,啧啧啧,懂的都懂。
“咕嘟咕嘟!”
何雨水拎起菜籽油一口气往锅里加了许多油。
“一两油够不够啊?”
何雨水看向呆小妹,她以前从来没做过鱼,主要是这鱼太费佐料,吃不起。
不仅要准备大量的油,还需要小葱花,辣椒……
“差不多了!”
呆小妹探过头看了眼,随口说道。
她已经把鱼身上的鳞片全刮光了,现在正好煎鱼皮。
苏白家的厨房里用的土灶台,上面有两个大锅,一个烟囱。
何雨水往灶下加了一把柴,等菜籽油热了,把提前切好的姜丝放进锅里,煸香。
接着倒入豆瓣酱炒沸腾,最后再把改好刀的大鱼整条放进去。
“次啦!”
新鲜的大鱼放进油锅里,一大股热气夹带着滚滚的鱼香味猛的升腾起来。
等到呆小妹和何雨水往锅里加入辣椒,葱花和郫县豆瓣酱以后,整个四合院的上空都弥漫着一股热辣辣的香气!
鱼肉的香味,菜籽油的香味以及郫县豆瓣酱的香味,在空气中弥漫开来。
屋子外。
苏白的鼻子轻轻动了一下,好香!
在这个调料匮乏的年代,郫县豆瓣酱直接绝杀!
“好香呀,”姜海燕惊讶地看了眼厨房的方向,感慨道:“儿子,你有福气了,呆妹儿的厨艺真不错!”
何雨水根本不会做鱼,想来这鱼是呆小妹做的。
“妈,”苏白笑呵呵的说道:“以后咱们天天一起吃饭!”
一大爷家。
一大爷易中海的鼻子不停抽动着,他闻到了从苏白家传出来的香味!
“好香啊!”
一大爷易中海也是见过世面的人,可是,面对这股香味,他差点没按捺住心里的渴望!
“绝对不可以去!”
“至少现在不能去!”
他前些日子和苏白闹了点不愉快,现在去岂不是自取屈辱。
二大爷家。
二大爷刘海中一拍桌子,猛的站起来,“苏白这是做了什么菜?!”
“怎么这么香!”
二大爷刘海中惊了,这苏白莫非是个神厨?
光是闻着这股味儿,他的哈喇子都快流出来了!
以后一定要和苏白搞好关系!二大爷刘海中在心里默默发誓!
三大爷家。
三大爷阎埠贵坐在桌子上,三大妈往桌子上端了一盘红烧肉。
红烧肉的量不大,也就二三两。
这菜说是红烧肉,实际上根本没放多少调料。端上桌的时候,这肉还泛着白!
就在三大爷阎埠贵准备动筷子的时候,一股火辣辣的香味从门外飘进来。
阎解放和阎解成两兄弟当时就震惊了!
“这是什么香味?!”
“太好闻了!”
这股香味是如此的浓烈,以至于兄弟两人忘了动桌上的红烧肉!
“我出去看看,这是哪家在做饭,”三大妈起身,准备开门。
“唉!”
三大爷阎埠贵放下筷子,长叹一声,“不用看了,这味儿是从苏白家传来的!”
“他今天做的是鱼!”
阎解成和阎解放两兄弟同时看向三大爷阎埠贵,他爹是咋知道的?
“这苏白是真有本事!”
三大爷阎埠贵把苏白钓鱼的事情说了一遍,“他那个钓鱼手法你们是没见过,鱼竿往那一搁,鱼儿是争着咬钩啊!”
阎解成阎解放和三大妈听着三大爷阎埠贵的描述,眼珠子都快从眼眶里飞出来!
苏白钓鱼这事儿太离谱,三人就跟听天书似的!
“光他钓鱼,我还不服他,”三大爷阎埠贵感慨着,“我最服苏白那心胸和气魄,几百块钱的鱼说送就送出去了!”
“能在这年头用得起帐篷的,都是咱四九城的权贵,人苏白几百块钱丢出去,就是为了结份善缘!”
“苏白以后一定会大富大贵,你们两照苏白比起来,差的远了!”
三大爷阎埠贵的语气里满是无奈,阎解成和阎解放两兄弟对视一眼,这关我两啥事?
贾家。
贾东旭躺在床上,闻着鱼香味,不停的咽口水。
“秦淮茹,你不是说傻柱要给咱们送鱼吗?”贾东旭瞪了眼秦淮,“他怎么还没来?”
“傻柱说苏白找他做,他才有鱼……”秦淮茹低声说道。
傻柱又没说百分百送鱼过来,贾东旭这也太急了吧。
“妈,我想吃鱼!”
屋子里,棒梗槐花和小当坐在板凳上齐刷刷的看向秦淮茹。
他们在学校学习了一天,本来就饿的不行,闻到这个味儿,实在饿的不行!
又饿又馋!
“乖!妈一会儿给你们做好吃的昂。”秦淮茹准备煮点玉米糊糊。
听到秦淮茹说的话,槐花和小当安静下来,可棒梗可是一刻都等不了。
他直接躺在地下,不断的翻滚着!
“不行!我就要吃鱼!我就要吃鱼!”
“你快给我出去要鱼去!”
秦淮茹弯腰想把棒梗扶起来,可棒梗直接滚到了床底下。
“棒梗,那是苏白家的鱼,不是咱们家的!”
秦淮茹说着好话,可棒梗完全不听!
“我不管!我不管!你赶紧给我要鱼去!”
“鱼要不上,我就不起来!”
第70章 棒梗:“要不上鱼,我就不起来!”[2/2页]