nbsp;流云负责宰杀，木汐负责洗刷，林默默和陈叔礼则负责在厨房忙活。
这一头野猪足足有三百斤，流云光是切割都花了一下午。
更别提木汐一直在木盆里洗涮猪肉。
“哎？木汐，这些猪内脏你打算弄哪里去？”
林默默从厨房里刚出来就看到木汐端着一大盆猪内脏往院外走去。
“三少奶奶，这些都是没用的，我拿去扔了，附近的野狗会给它吃掉的。”
林默默听后赶忙阻拦。
“这些可不能扔，你知道它们有多美味吗？”
一边说一边从木汐手里夺过木盆重新放在地上，打算舀水冲洗。
“这猪啊，身上可全是宝。”
“猪肉可以吃，吃不掉把它们腌渍了做咸肉，风干肉，不要太美味。”
“猪头肉，煮了，肥瘦相间，口感独特。”
“猪大肠卤煮鲜嫩，猪小肠刮干净做香肠简直不要太香。”
“剩下的猪内脏熬汤做成猪下水，香得来，隔壁小孩都要馋哭了。”
林默默看着旁边分割好的猪肉，一件件如数家珍，把木汐馋得都要哭了。
“三少奶奶，你说的这猪全身可以做成那么多好吃的啊？”
木汐抹了抹嘴角不争气的泪水，已经幻想满满一食案的美味。
“当然了，可惜这里条件有限，不然能做出更多好吃的猪肉制品。”
说干就干，林默默吩咐木汐拿出大罐的盐巴，将大块猪肉均匀涂抹上盐。
因为大锦地下井盐资源丰富，所以这里的用盐没有那么紧缺。
然后放在一个盆里，浇上姜汁和花椒水，放置阴凉处浸泡一段时间。
最后拿出吊在烧柴大灶的顶上，让其充分经受饭火烟熏洗礼，这样一来美味的腊肉就制成了，而且久放不坏。
随后又让流云将剩下的肉剁成肉糜，自己刮干净猪小肠壁，没错，林默默准备灌香肠了。
肉糜放入姜水、盐还有从许宝云那里要来的樱果酒，林默默让木汐倒入大桶的果酒时，木汐真是心疼不已。
“别心疼了，木汐，等到你尝到香肠的美味，就会觉得这酒放进去的绝对是值得的。”
陈叔礼照着林默默的吩咐在厨房里熬着猪下水，忙活了半天出来一看，成品满满。
“不错啊！林默默，没想到你还是特级厨师！”
陈叔礼用他脏兮兮的手为林默默手动点赞。
“怎么样，这么一收拾，没有浪费吧。”
四人在小院里忙了一整天，转眼已是天黑。
林默默回到厨房尝了口猪下水，差点鲜掉舌头。
招呼木汐、流云进来品尝，也纷纷投来良心好评。
“明天一大早我就端到路口让大家免费品尝。”
林默默观察了，这边虽说地处偏僻，但农家住户还是挺多的，若是让大家免费品尝猪下水，绝对叫好又叫座。
“默默，不是我打击你，其实这边大家都不富裕，免费品尝可以，可真让人家掏钱购买，确实不实际。”
陈叔礼又适时地泼冷水。
“嗯，我没打算卖给他们，我需要的是将我的商业版图扩展到大锦国的皇城。”
林默默抬眼眺望远方，那是气势磅礴我的大锦国皇都，在城中心最繁华的地段坐落一处五层高的奢华酒楼。
酒楼的名字就叫做“默默居”。
第15章 猪全身都是宝[2/2页]