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第560章 鲜奶窝蛋[1/2页]

国子监小厨娘 二谦

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    萧念织动作很麻利,没一会儿就取了牛乳,鸡蛋还有冰糖过来。
      她没特意开大火,选了炉子那边的小灶台,用的也是一口平时热油的小奶锅。
      这个锅并不算大,但是煮三到四人份的甜汤,还是足够用了。
      萧念织将其洗干净之后,这才取了牛乳过来,先是大火煮开,去味杀菌。
      之后将牛奶倒出来,接着把小锅洗干净,再重新煮开。
      这次牛乳中的杂味儿淡了很多,萧念织又在煮开之时放了冰糖进去,慢慢的搅和着。
      直到冰糖融化,萧念织这才往锅中打鸡蛋。
      三枚鸡蛋打好,萧念织就拿筷子,在鸡蛋周围,稍稍进行一番搅动。
      动作需要控制好,保证能将蛋白打散,但是蛋黄又保留下来。
      萧念织做了三人份的量。
      晚饭,她吃的很晚,并不准备在这个时候,再吃一份甜汤。
      于姑姑一份,外公一份,郭嫂子赶上了,也分一份吧。
      所以,三份,得三枚鸡蛋。
      鲜奶窝蛋也是萧念织第一次给他们做,不确定他们是喜欢整蛋黄,还是分开一些的。
      所以,还是先保留吧。
      如果他们不喜欢这种的话,那下次就改成把蛋黄打散。
      不过如果保留完整蛋黄的话,为了更好的味道,其实保留一点溏心的感觉,口感才会更好,更嫩一些。
      因为那个时候的蛋黄,并不会干到噎人。
      所以,萧念织控制了一下火候,没一会儿就把小锅从灶上取了下来。
      接着盖上盖子,稍稍一焖。
      掐算着时间,萧念织觉得,应该是可以让蛋黄呈溏心状的。
      接着就需要将这一锅分成三份,给郭嫂子留了一份,这让对方有些惊喜,接连摆手表示不用:「不用,不用,大姑娘,我不吃的。」
      她看萧念织分的时候,一共就三份,哪里好意思喝啊?
      萧念织笑着解释了一下:「我晚饭吃的很饱,已经吃不下了,嫂子吃吧,等凉了,鸡蛋会发腥,没那么好吃。」
      趁着热乎的时候,牛乳鲜香又微甜,鸡蛋滑嫩又爽口,午夜来一碗,可太舒服了。
      郭嫂子厚着脸皮收下了,想帮萧念织的忙,也被拒绝了。
      萧念织很快端着两份鲜奶窝蛋去找于姑姑和外公。
      于姑姑这会儿正拿着一枚玉佩,微微愣神。
      玉佩是出宫之前,孙太嫔赏赐的一箱物品中的一个。
      于姑姑就是顺手拿起来,然后就陷入了回忆,面色微凝,心情沉重。
      听到敲门声的时候,她还有些茫然。
      反应了一会儿,这才抬手抹了一把眼睛,发现自己又掉眼泪了,又是无奈,还有些难受。
      虽然孙太嫔身体不算是太好,他们应该早有心理准备的。
      但是……
      有的时候,事情真的发生了,还是很难一下子就接受的。
      收拾好自己,于姑姑去开门。
      发现是小徒弟过来送甜汤,于姑姑又是感动,又是难受的:「路还没干不好走,你大晚上的,可少折腾,真摔了,不难受啊?」
      嘴上说着责怪的话,但是手上却还是诚实的收下了甜汤。
      至于喝不喝的?
      嗯,牛乳的鲜香夹杂着甜蜜

第560章 鲜奶窝蛋[1/2页]