程落夕思索着,眼神多了一丝严肃的暗沉。
陆思言则是有些疑惑,因为是中途拼桌,不太了解这其中的前因后果。
向小柏简短地与他解释了一下。
“原来如此。”陆思言点了点头,若有所思。
没想到程落夕在这一方面心思如此细腻,若是真心想往这方面发展,对于这个领域的敏感性是一大优势。
能够发现常人所不能发现的,不仅是视野的广远,更是商业上的机会点。
本来程落夕就点了一份甜品,加上送来的玫瑰榛子巧克力花冻,虽说是会饱了点,但是幸好程落夕点了消化酒,问题不大。
消化酒,法语原文是digestif,顾名思义,此酒有助于消化,是对于食量不够充裕的客人们的贴心小棉袄。
程落夕早就点了餐厅联系酿酒厂为自家餐厅特制的苹果酒作为消化酒。
程落夕原本点的是蓝莓柠香椰子慕斯,细腻的慕斯上贴着满满的椰子片,椰子片也是加了糖风干的冻干食品,是干吃都能感受到甜味和椰子味的食物。
上面放的水果并不是罐头水果,而是新鲜的蓝莓,小小的一颗一颗的点缀着慕斯。
而水果与慕斯之间还有一层奶油冰淇淋作为夹层。
程落夕挖了一勺,树莓味的,但是味道不浓,主要是为了造型好看。
树莓的红与慕斯的白和蓝莓的深蓝紫色相间,配色丰富好看。
一勺将所有元素挖下,浓具在一口之间,一瞬间,椰子的香甜,慕斯的奶香顺滑,蓝莓的清甜,树莓冰淇淋的奶甜。
百花齐放。
烟花炸开,每一颗烟火都如流星般在夜空中划下,分散在不同的方向,闪烁着五颜六色的不同斑斓光芒。
如果她没记错的话,luminosity这两个月新招了一位甜点师,张瑞泽。
才十八岁,年轻有为,在法国和意大利都曾进修过,拿下过好几项国际甜品大赛的奖项。
虽然还未有任何厨师的评级——厨师评级大概三年一次,因为过于郑重权威而显得进度缓慢——而显得名声黯淡,但绝不能让人忽视他的才华。
这显然是他的杰作,菜单上缀着新品的标志。
而另一边的玫瑰榛子巧克力花冻,则是luminosity的有名的甜品,作为老牌餐点,在菜单上待了不知道许久。
这份甜品,作为赠品,而且是补偿的赠品,必然是拿出了一百分的诚意。
晶莹剔透仿佛透明一样的果冻质感,透过那层花冻似乎都能看清陆思言的脸。
轻轻用勺子一碰,便会弹起来,微微地晃动着。
小小的鲜花被凝固在花冻中,勺子触碰到那些鲜花,才发现是用巧克力雕刻的鲜花样子。
花冻上面则是洒满了玫瑰花瓣和榛子等坚果的碎屑。
利落地几笔如挥墨般的几道巧克力和薰衣草糖浆,交叉相隔,黑色的巧克力和透明淡紫色的糖浆构成和谐的韵律。
花冻是没有味道的,似乎是只是普通的水冻,但里面的雕花巧克力既有着五颜六色的花色,又充当着调配味道的作用。
坚果和巧克力一向是绝配,而顶层的坚果碎完美地呼应了花冻内的巧克力。
若是用花茶做花冻的基底会不会更好?不行,若是这样,就没有现在这种剔透晶莹的视觉效果了……
而那几道挥洒的巧克力则是纯黑的苦巧克力,配合着甜甜的薰衣草糖浆,既不会过于苦涩,也不会过于甜腻。
这是陆思言最愉悦心灵的一次就餐,从未想到过的体验。
对着少女一副吃得极香的样子,陆思言似乎比之前吃得更多了一些,甚至忘记了时间的流动。
第41章 让人偏离专心轨道的因素[1/2页]