柳白风去拿东西的时候,苏暖暖接过了菜刀。
先把猪肚切丝,再把大小肠切段,猪肺切片。又切了点姜丝和葱段。
柳振源一边烧火,一边闻着锅里冒出来的鱼香,朝着苏暖暖喊道“婶婶,水开了是不是要转小火啦?”
“我看看……”苏暖暖听见他的喊声,走过来掀开了锅盖,看到鱼汤已经沸腾,只是颜色还不够白。
“比现在的火小一点就可以了。”苏暖暖交代柳振源。
等鱼汤熬好,热气腾腾的盛到碗里,看到柳振源眼巴巴的望着,苏暖暖给他装了一碗先尝尝。
刚开始柳振源还推脱,说要等叔叔婶婶一起吃,不能一个人先吃。
苏暖暖却摸着他的脑袋说道“小源先帮尝一尝咸淡,要是太淡了,趁热还可以放盐。”
如此,柳振源才坐到凳子上,拿勺子舀了一勺奶白色的鱼汤。
吹了两下,感觉温度合适了,连忙喝到嘴里。才刚入口,就觉得味道比婶婶说的还要好。
没有鱼腥味,清甜浓郁的鱼香,让他喝的欲罢不能,恨不得把舌头吞进肚子里。
“怎么样,鱼汤咸不咸啊?”苏暖暖在旁边微笑着问他。
“不咸不咸,这鱼汤真是太好喝了。”柳振源摇头,然后又点头。
“那你小心点喝,我去把猪下水煮好,就可以开饭了。”苏暖暖又回到厨房,此时换成柳白风烧火。
柳白风去年腌有点酸菜,苏暖暖决定炒个酸菜猪肚。剩下的大肠,还有猪肺则放八角花椒一起炖。
起锅烧油,油热放姜丝,蒜米,酸菜,炒出水份之后再下猪肚,大火爆炒一分钟就可以出锅了
这样做出来的猪肚,脆嫩爽口,配着酸菜,让人可以干掉两碗米饭。
最后就是炖大小肠和猪肺了,把配料煸出香味,再把它们下到锅里炖煮半个时辰。
当天边的太阳下山之后,终于可以吃晚饭了。闻着香味的叔侄俩,早就饥肠辘辘,不停咽口水。
晚上依然是干米饭,桌上一大海碗鱼汤,一碗酸菜猪肚,一碗酸菜大肠炖猪肺。一阵晚风吹过,诱人的菜香扑鼻而来,让人食欲大开。
“快吃啊,鱼汤和猪肚都已经凉了。”苏暖暖端起饭碗,催促两人。
“那我就不客气了……”柳白风说着夹了一块酸菜炒猪肚。
“怎么样?味道还可以吧。”苏暖暖看着柳白风把猪肚吃下去,有忐忑的问道。
“味道非常好,比我以前只加点生姜炖煮,好吃多了。”柳白风满意的点头。
“真的呀,那你吃多点,小源,你也不要光顾着喝汤,吃一块猪肚。”得到柳白风的认同,苏暖暖瞬间满足了,又给只喝鱼汤的柳振源夹了一块。
“婶婶,你吃吧,我自己来,不用管我。”柳振源咽下喉咙里的汤。
柳白风尝过猪肚,又夹了一块炖大肠,只觉得入嘴的
第16章:晚饭时光[1/2页]