?捞多了,今晚上给你做鱼汤。”
“鱼汤?鱼汤好喝吗?叔叔都是拿来煎的。”
“奶白色的鱼汤喝起来又鲜又甜,等会我做出来了你尝尝。”
说到鱼汤,苏暖暖忍不住舔了舔嘴唇,貌似有好长时间没有喝过鱼汤了。
“那我捞多点,婶婶今晚上一定要煮鱼汤给我喝哦!”柳振源说完,更加卖力的捞起鱼来。
两刻钟之后,终于把猪下水清理干净。柳振源也捞了快两斤的小鱼。
三人一起回到家,苏暖暖开始忙碌起来。
猪下水还没有切,配料也没有洗,苏暖暖决定先做鱼汤。
小鱼肚子里的东西已经被挤出来,只要放到油锅里煎的两面金黄,再放开水下去慢炖,做出来的鱼汤就会变成奶白色。
柳振源自告奋勇来到灶台前烧火,苏暖暖把小鱼煎得两面金黄,之后用铲子把鱼肉捣碎,放了点姜丝,再放了一瓢开水,交代柳振源用大火烧开,之后改用小火慢慢炖。
做完这些,她转头问正在切猪下水的柳白风“家里可有辣椒?”
“辣椒?什么是辣椒?”柳白风疑惑的问苏暖暖。
“就是长得像手指一般大小,成熟之后颜色红红的,吃到嘴巴会火辣辣的。”苏暖暖给柳白风比划。
“没有,我从来没有见过这样的东西,不知道你是在哪里见到的?”柳白风摇摇头。
“在以前的主家见过,我还以为这个辣椒哪里都有呢。”苏暖暖有点心虚的解释。
原主的记忆里可没有辣椒出现。苏暖暖为了打消柳白风的疑惑,随便找了一个借口。
“想来这个辣椒,是比较珍贵的东西,也只有大户人家才吃得起,像我们这些普通百姓,哪里能见到这么好的东西。”
柳白风听了苏暖暖的解释,一下子就相信了。毕竟她以前是大户人家的丫头,虽然只是一个下人,见识肯定比自己多。
“既然没有,就用其他代替吧。家里可有八角,花椒这些香料?”
“这两个倒是有,在这深山里,这两种植物比较常见,每年我都会摘一点晒干,用来烧水喝。”柳白风点点头。
“这个怎么用来烧水喝?”苏暖暖奇怪地问他。
“冬天的时候,天气比较寒冷,用花椒,八角熬水喝,全身热乎乎的,比较舒服。”
是了,花椒有祛寒湿的功效,八角含有挥发油,两种合在一起,既能让全身的血脉通畅,也能让无味的白开水,变得好喝起来。
“那你帮我拿点花椒还有八角出来,等一会煮猪下水的时候放点进去。”苏暖暖指挥柳白风。
“这个放到菜里面煮,会好吃吗?”柳白风挠挠头,实在想不出味道来。
“那你平时煮猪下水,是如何做的?”
“清洗干净,用油炒一下,放点姜葱炖就可以了。”
“那你等一下试试看,是你煮的味道好,还是我的味道好。”
“那我等会可要仔细尝一下,两种味道的差别了。”柳白风放下手中的菜刀,进房间拿了一把花椒,几颗八角出来。
第15章 晚饭[2/2页]