言语中带着几分遐想,和不确定,那双属于成年人的眼睛中闪过微微的亮光。
“想屁吃呢~,想的倒还挺好~”花大巧直接粗暴地回答了自家儿子地问题。
坐在花大巧旁边的林强,内心的活动无人知晓。
这真的是我儿子吗?
咋的,这么嘴欠,老想被说呢?
哦,差点忘了,这孩子好像从小,皮就挺厚实。
然后就见怪不怪收回了视线,继续看着自家媳妇洗完荠菜和韭菜后开始和面。
将面粉倒入容器里面,花大巧用手从中间挖出一个小窝,小心翼翼地滴上一滴香油,用筷子搅拌一下。
然后将筷子妥贴的放到一边,上面还有香油残留,等会儿还可以继续使用,不要浪费。
在搅拌的过程中,香油的气味渐渐飘散出来。
离得最近的林强脸上都露出了享受的神情,仿佛闻到了让人延年益寿的仙药一般。
花大巧抬眼就见到孙女奇怪的眼神,便解释道,“这样才入味儿,更香,更好吃。”
然后继续低下头,从中间挖出一个小窝,打入半个鸡蛋清,用之前用过的筷子快速搅拌。
搅拌之后,挖小窝,加一点水,再次快速搅拌,花大巧一直重复加一点,搅拌一下的过程,循序渐进。
然后用水把它们揉成一个个嫩嫩的面团子,并且开始反复揉捏这些面团子。
因为花大巧知道这样做出来的才会口感更劲道。
“行了,差不多了,等上半个小时~。现在开始做馅了!”说着,把面团拿回容器,静置。
此时,她的额头上已经沁出了微微的汗滴。毕竟,这不停揉面也是个体力活,手臂酸痛。
不过,即便累些,花大巧也没有打算让几人插手面团,还有调馅这类的事情。
不是不想使唤他们,只是这好不容易吃上一顿肉蛋饺子,可不能再让家里面的家伙给做砸了。
转身进了厨房。
把剩下的一个鸡蛋,还有蛋黄磕在碗里,搅拌均匀。
在锅中倒入少许的猪油,花大巧等到油热,看起来已经发烫了的模样时,放入已经搅拌好了的鸡蛋,然后快速搅拌,关火。时间把握的恰到好处,鸡蛋刚刚结住。
然后将剁好的猪肉馅,烧好的鸡蛋,切碎的葱花倒入另一个盆子里。
又用勺子盛起一点点盐,手抖了抖,掉了大半,最后只剩下一簇簇盐倒入装着肉馅等的盆子里。
又滴入一滴香油。
总算都放完料了,算是心疼死她了。
既痛苦又快乐着。
然后开始大力搅拌起来,看馅已经调好,将馅分成两块,各自加上不同的野菜荠菜,还有韭菜,再次搅拌。
搅拌均匀后,两盆子从厨房端到了屋子里。
屋子里空间大,而厨房空间小活动不开。
花大巧将面拿了出来,放到树桩案板上继续揉捏,然后用刀切开,揉搓成条,用刀切成大小一致的剂子。
撒上些面粉,防止沾到案板上,抠都抠不下来。
林牛已经拿上了擀面杖,压剂子。
真是速度飞快,一个又一个面皮飞过来。
林舒看到自家老爸的速度也是一愣,没想到她老爸还有这天赋呢!
接下来就是十分华丽的包饺子盛宴了。
一边放着加了荠菜的馅,另一边是放了韭菜的馅。
现在可是八仙过海,各显神通。
只除了林舒这个连掐诀都还不会的小仙,还在摇摇晃晃,起起落落。
三人包饺子的手法各有不同,一个个饺子皮在他们的手中不过三四秒的时间,就变成了一个个立体的漂漂亮亮的小饺子。
而林舒还在这边,笨手笨脚的一个边,一个角的捏。
包严实了,盛放饺子的器具上一放,“啪唧”倒下了。
跟旁边一个个站的“挺直”的饺子形成了鲜明的对比。
林舒感觉有那么一瞬间的尴尬。
“没事,妮妮也是第一次包,包不好很正常~”花大巧安慰的语气中带着几分掩饰不住的笑意。
旁边的李大玉也传来了促狭的笑意。
于是林舒幽怨地看了眼奶奶,没有说话。要是奶奶你不笑,才能让人更相信。
瞅了眼奶奶,就低头继续包,不露馅就好了。
反正最后都是要进肚子,好吃就行了,谁还管它进了肚子是什么模样?
林舒瞅着她爸几乎一秒钟就出一个饺子皮,薄薄的,中间厚,周边薄,看起来匀称漂亮。
几乎是无缝对接她爷爷,她奶奶,还有她妈妈。
当然,她这个小垃圾除外。
见饺子快要包的差不多了,花大巧放下了手里面的活,手脚麻利地进了厨房,刷了下锅底。
锅里倒上水,底下烧上柴。
“咕咚”“咕咚”......
 
第68章 微微发汗[1/2页]