难得吃顿好的，得让大家伙吃饱咯。
考虑到这家人口多，还有很多小孩子，元兰把现成的猪肉切成差不多的块状，放葱姜过水焯一遍，热锅放油，再放点白糖炒糖色，差不多的时候将沥水后的猪肉放入油锅来回翻炒，等肉煎得微黄的时候，放入葱段、姜片、蒜片爆香，趁没人注意的时候再加点从空间拿到的现成香料包。
一时间，整个厨房都是肉香味，连周母都从堂屋闻着香味过来了。
“元兰啊，你怎么炒得这么香捏？”
待走进一看，豁，这油最起码用了三勺，我的乖乖！
“哎呀，你这丫头手缝怎么这么大，这油······”
哎呦，见自家闺女这调料一勺一勺不要钱似的往锅里放，周母心疼的不得了。
她无奈地跺了跺脚，又走近元兰，点了点闺女的头，小声叮嘱道：“你、你可省着点用。”
瞅着周母孩子气的举动，元兰不禁失笑道：“娘，这肉就要多放油放料才香，家里难得吃顿肉，这次让大家吃好点，下次我少放点。”
说完还拉了拉周母的手指，做了个保证，逗得周母直发笑。
家里好久没有这么热闹的气氛了，元兰丫头也是，前些日子因为顾知青的事整个人成天哭丧着脸，现在好不容易又有了原先的娇气，周母也就不想多说什么了。
只不过怕再看着这些菜继续心疼，周母索性就直接去后面看火了，眼不见为净。
周母这番举动也让元兰松了口气，刚才她还生怕周母这不准用那不准用呢。
不过这年头大家吃东西真的就只吃个饱，特别节省调料，做菜顶多放点盐，油、糖这些东西几乎不怎么用，所以哪还能吃到好味道的东西。
元兰这次煮红烧肉不仅用油将肉煎得焦黄，而且还放了糖和其他香料，所以味道肯定是不用说的。
她打开锅盖看了眼正煮着的肉，拿起筷子夹了一块走过去送进了周母嘴里，还在她耳边嘟囔着：“娘，好吃吧，等煮好了更好吃呢，你先去堂屋歇着吧，这里还有我跟嫂子们呢。”
送走了爱唠叨的周母，元兰更有干劲了。
笑话，难得露个手，当然得让大伙好好吃一顿，顺便秀个‘才艺。
锅里的红烧肉还在煮，这个时间元兰就开始准备馅饼的料。
洗净的韭菜剁碎、刚留下的一块猪肉剁成肉馅分成两份，韭菜碎里加入少许的肉馅、葱末、一个鸡蛋液、少许油、盐、酱油提鲜，再将馅料搅拌均匀。
剩下来少许的猪肉准备给几个孩子做个纯肉的馅饼，同样加入葱末、一个鸡蛋液，少许油、盐、酱油提鲜，搅拌均匀。
说实在的，元兰自己调馅料还行，做饼皮这个还真不行，不过好在自家两个嫂子都是能干的主，主动接过这活。
话说，元兰这馅料调的真香，看得葛莉在一旁直咽口水。
不过自己小姑子这手缝还真挺大，这油、这鸡蛋说放就放，娘知道指不定又要说教了，不过这馅饼看着就好吃。
赵继红和葛莉两人对视一眼，小姑子厉害啊，以往她们怎么都没发现呢。
“大嫂，这韭菜的我们大人吃，可以包的大一些，这肉馅的给几个孩子吃，可以包的小一些，方便他们吃。”
“二嫂，你煎得时候别舍不得放油，大家难得吃顿好的，娘不会多说什么的。”
葛莉一听这话，哪还顾得上这些问题，在厨房才待了一会儿，她就已经被元兰的手艺惊到了，现如今这满屋子的香气，她只想赶紧弄完吃上一口，哪还有心思管油多油少，元兰让怎么做就怎么做呗。
娘要是真在这上面说事，左右还有元兰在前面挡着呢，她可是娘的‘心尖尖。
第12章 露一手[2/2页]