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    沈意之打开门,把沈大勇迎了进来。沈大勇是沈父大哥的儿子,比沈意之大了一岁,沈大伯还有个女儿叫沈妍,今年十三岁。
      沈大勇手上提了两条鱼,说是今天在河里抓到的,给他们家送两条尝尝。沈母留他吃饭,“大勇啊,今天留下来吃饭吧,今儿让你尝尝小堇的手艺。”
      “好啊婶子。”沈大勇挠挠头,有点不好意思。
      把鱼放到厨房用水养着,看见沈意之和梁堇在处理一大堆猪肉,“意之你们怎么买这么多猪下水啊,这玩意吃着总有股腥味。”得知他们是拿到镇上卖钱的,沈大勇不由得想这东西会有人买吗?也不多想了,蹲下来帮忙一起清洗。
      把几十斤肉处理好已经是一个多时辰后了,梁堇把肉分两次卤,沈家炒菜的锅太小了,一次卤不完。看来明天得再砌一个灶才行,要换一个大一点的铁锅,这样以后煮的东西也可以多一点。和沈父说了这事,一旁的沈大勇听了,“这事简单,明天我叫上我爹一起来,几个人很快就搭好了。”
      这事就这样定下了,这时卤肉的香味飘散出来,沈大勇收回刚刚怀疑卖不出去的想法。光是闻到味道就已经让人食指大动了,怎么可能卖不出去。
      把肉都卤好后,也差不不多到晚饭时间了,梁堇把两条鱼杀好,其中一条把鱼肉片好,打算一条清蒸一条做酸菜鱼。把鱼片和鱼骨分别用水加点盐清洗掉粘液,这样做出来的酸菜鱼才不会腥。再用加一点盐和蛋清把鱼片腌制一下,沈大勇和沈意之在一旁看着,也不能从空间里面拿淀粉和辣椒出来。把沈母腌制的酸菜拿出来清洗切好放一边备用,先把鱼骨煎透,然后放入酸菜翻炒,加水烧开,先把鱼骨和酸菜捞起来,再把鱼片放进去,十秒后就可以捞出来了。
      清蒸鱼就更简单了,用一点盐和油把鱼抹一遍,水开后放上去蒸半刻钟,拿出来把里面的的鱼汤倒掉一些,放上葱花,浇上热油。滋啦滋啦,葱香四溢,再淋一圈酱油就可以了啦。
      “小堇好了没啊?”方大勇眼巴巴的在一旁看了好久,口水都快挡不住了,他无比庆幸刚刚留下来吃饭了,这做饭的手艺真的是太好了!!
      “再炒个青菜就可以了,先把饭装上吧。”梁堇一边翻炒着青菜一边道。
      是的,米饭,大米饭!!终于吃上大米饭了,真不容易啊呜呜呜。
      梁堇再一次用厨艺征服了沈家人,酸菜鱼鱼汤酸爽可口,鱼肉肉质鲜滑爽嫩,入口即化,开胃下饭。可惜这个朝代现在没有辣椒,不然加上辣椒更加美味啊,她有点可惜的暗想。不过没关系,她空间里有,到时候找个机会拿出来就可以了。
      而清蒸鱼蒸的火候刚刚好,河里面的鱼没有现代那种鱼腥味,清蒸的做法原汁原味。口味咸鲜,鱼肉软嫩,特别适合沈意之这种喜欢清淡口味的人。
      因为沈大勇明天也要来帮忙搭灶,所以沈意之让他明天早点来,和他们一起去摆摊,毕竟几十斤肉到时候肯定忙不过来,多一个人多分力量。商量好明天的事,沈大勇扶着肚子满足而去,下次有机会还来蹭饭!!
      嗯,把爹娘妹妹也带上!!
      晚上洗漱后,回房间把门锁好,梁堇就进入了空间。先去菜园看了一下,里面光秃秃的还没种上东西。她想了想,去超市拿了些干辣椒,把里面

第5章 沈大勇帮忙[1/2页]