这道菜,顾名思义,就是一到完完全全的素菜。没有用到任何的肉类东西。其中的所有的调料,都可以算作是素食。
其中,分别有大概七七四十九种常见的,但是其中蕴含的营养价值不低的野菜,洗净之后同时切丝。
之后,选择一些味道比较特殊一点,但是能够入口带来爽感,而且并不会抢味的一些特殊灵药作为调味用的。
然后就是拌菜的技法了!这种技术算是我们自己研发出来的一种。并不知道其他人是怎么弄得。
我们的处理方式是所有的野菜全都通过高温开水一过,导致整个野菜表面变软,但是内部脆脆的。
然后,再就是对于整个的拌菜入味,这个也是技术的一部分。我们是以告诉的能量之风带动野菜,疯狂的旋转。
然后,在对于整个野菜的调味也是一次放入。对于调味的放入顺序,我们也是大有讲究。先酸后甜,还有点点的辣,咸总之能够吃出很多种的味道。
很快,所有的调味用品充分的融合之后,所有的野菜颜色变得暗淡了一些,蒙上了一层神秘的薄纱。这就是大自然的恩赐。
“怎么样?”
说着,厨师十分忐忑不安的看着众人,实在是因为,他自己都是对于这道大自然的恩赐有些不怎么特别的自信!
因为,这一道大自然的恩赐其中蕴含的味道也是七七四十九种变化。导致很多的人没能够完全的体味完整个味道变化
第221章 怪怪的[1/2页]