龙城打开橱柜,从里面拿出了一个陶罐用水洗净放好,处理完毕!龙城走到了米缸的面前打开木盖,一阵稻米的清香迎面扑来,龙城抓出一把米粒瞅了几眼,把一米粒扔进嘴里咬了一下,自言自语道:“不错!干湿度正合适!”
这种稻米名为百香大米,是一种人类成功驯化多年的优质稻米,这种大米吃起来清香可口,历久弥香!一整天都能保持口腔的清香,并且百香大米富含天地精华,为人体修行提供了强大的能量来源,这种大米为之人们所追捧。
但是百香稻米生长的环境较为苛刻,需生长在天地灵气十分浓厚的大山之中,并且每天还需要源源不断地山泉水灌溉,否则!生长出来的稻米和普通的稻米别无二至!
由于大山之中凶兽众多,栽种百香稻米是一件十分凶险的事情,需要大量的护卫进行守护!并且有时凶兽常常与人争食,人们花费大量的人力物力,到收获季节时颗粒无收是常有的事情,所以,这种大米的价格并不便宜!
“哗啦!”
龙城把手上的稻米扔回米缸,在厨房找了一个瓷盆放在米缸旁边,用竹筒舀了两筒大米,大约有两斤左右,放入瓷盆用井水洗净,洗净完毕放入陶罐。
“砰!”
一阵轻微地响声从地面传出,“哗啦”一声,龙城从竹框里拿出了几枚青色木炭放入炉子中!
这种木炭名叫清霜炭,是一种奇异树木清霜木烧制而成,成功制作出来的木炭带着些许的青色,并且木炭表面布满了星星点点的白色霜点,所以,人们给这种木炭取名为清霜炭。
清霜炭燃烧时间长,火力十足!并且燃烧的气味还带着一缕木香,由于这种木炭并不贵还带着诸多的优点,所以这种木炭很受到人们的喜爱。
龙城把炉子里面的清霜炭点燃,然后把陶罐放到火炉上,并且放入清甜甘冽的山泉水,再把洗好的无核红枣、核桃、小米、桂圆等放入陶罐中,用小火慢慢进行熬煮!
熬粥并不是一件十分简单的事情,里面蕴藏着很大的学问!熬粥是水与火交融的一门艺术,掌握不了火候,熬出来的粥不是糊了,就是味道不对!
在家里,人们常常用铁具熬粥,这是一种错误的烹调方法!并不是说不能用铁具来进行熬粥,但是如果用铁具来进行熬粥,熬出来的粥容易粘锅,没有精准掌握火力的人是熬不出美味的粥,并且用铁具来熬粥还有一个弊端,那就是熬煮出来的粥容易带上铁锈的味道,味觉灵敏的人一吃就能品尝出来!更何况是修炼者!
如果用陶罐来进行熬粥,那就没有这些弊端!陶罐受热时热力十分的均匀,能保证每一粒米粒都承受到相同的热力,并且不容易粘锅,用小火进行煨煮,能有效的熬煮出大米蕴藏的精华!
并且陶罐还有保温的作用,在端上餐桌时,陶罐里的粥还保持着端下火炉时的温度,不至于陶罐里的温度迅速下降,让人品尝不到粥热气腾腾的味道!所以,用陶罐煲粥最为恰当,味道也是美妙的!
在熬粥时,火力用木炭为佳!木炭火力燃烧时热力十分均匀,很好掌控火力。用木材进行熬粥,火力很难把握,并且木材燃烧时,容易产生烟雾,要是米粥不小心混进了烟雾,那么这锅粥基本就废了,美味大大降低,并且吃起来还有一种火烧火燎烟雾的味道,对于味觉十分灵敏的修炼者来说,这是一种不能让人忍受的味道!
龙城放好在火炉上的陶罐,便走出厨房的侧面,走到一处鸡舍拿出了一只乌骨鸡,用菜刀瞬间划破喉咙流出了鲜红的血液,不多时!乌骨鸡停止了挣扎。龙城往乌骨鸡的身上用力一拍,覆盖在鸡身上的羽毛瞬间脱落,乌骨鸡表面十分的干净,没有留下一丝一毫的绒毛。
“锵!”
一阵寒光划过,乌骨鸡腹部瞬间划破露出了内脏,龙城把内脏掏出扔掉,再处理了一下鸡脚和鸡脑袋,用水清洗干净便走入了厨房!
龙城提着乌骨鸡来到了锅子前,清洗铁锅完毕,放入柴火点燃,一阵阵青烟袅袅升起,等铁锅残存的水渍蒸发完毕,龙城倒入了几勺水,紧接着放入了一块拍扁的生姜、料酒、精盐,再放入了一把葱花!
不多时,铁锅里面的清水慢慢沸腾起来,龙城把鸡脚放入乌骨鸡的腹中,缓缓放入沸腾起来的铁锅当中进行汆烫!
“轰!”
炉灶里的柴火猛然升起,火花四溅!
而此时,龙城的全身也绽放出了微弱的金黄色光芒,双手交叉,金黄色的符文包裹在铁锅之中,原本迅速往上蒸腾的水汽碰到了一股无形的墙壁,水蒸气立马回流,铁锅里布满了浓厚地白色水蒸气,锅中的水蒸气如同一条条白色的云龙在天地之间翻腾,放出狂傲的怒吼声!<
第35章 熬粥(求收藏!)[1/2页]