因为大家干了不少活,都累了,所以云氏三人放下了自己手里的活,准备做一点冷面给大家吃。
在东凌国,因为牛可以耕地,所以是不允许宰杀的,更别说杀来吃啦。
为了实现牛肉自由,宁云萝在小世界里也养了不少牛。
宁老头几人刚开始是拒绝的,然后在尝过一次牛肉之后,真香啦。
云氏先把牛肉切大块浸凉水洗净,放进凉水锅里用旺火煮开后,撇去表面飘浮血沫,然后放入了酱油及精盐,改微火开始炖。
另将葱、胡萝卜装一特制小布袋里放入锅中,待牛肉完全炖熟时,捞出放置案板上,晾凉后切丝。
开小火将打匀的鸡蛋液薄薄铺在锅底成型后翻面,出锅制成蛋皮,切丝待用。
牛肉切片,水煮蛋一切两半,黄瓜切丝备用。
梨十个,切少许丝,剩余部分压成汁备用。
将牛肉汤稍过滤后冷却,放入盆内备用。
在云氏做汤的同时,赵氏开始和面。
把荞面、淀粉按一定比例混倒在和面盆里,以开水烫成稍硬的面,加适量碱后,揉和好,搓成圆条,放入特制的挤筒内,快速压制成面条【
随即将水烧开后,面入锅里煮一段时间,迅速捞出。面条熟后再放入凉水中过凉捞出稍微沥干水分,团成团放入碗中央。
面团上按顺序放胡萝卜丝(少许)、黄瓜丝(少许)、梨丝,淋上自制的蒜蓉辣酱,放辣白菜少许,依次堆成塔状。
熟牛肉片,水煮蛋,少许蛋皮丝放在侧边排开。
撒芝麻、白糖少许,香油,最后浇上牛肉汤,加入之前榨好的梨汁。
一碗酸甜清凉的冷面就做好了,又因为用的是灵泉水熬的汤汁,所以不仅味道好,吃完以后整个人都轻松了许多。
原本,宁老头他们觉得自己还可以再干一会儿的,然后就被宁云萝给赶了出去。
没过几天,徭役正式开始了,果然如宁云萝所说,桃花村的所有汉子并没有被分开,而是到了一起。
为了感谢宁云萝,村里不少人给宁云萝送了礼物。
礼物不是很贵重,但都是心意,所以宁云萝收下了。
这几天,宁家又造了不少纸出来,而宁云萝直接把练完字的纸放到了厕
第182章 木材造纸(六)[1/2页]