宁云萝再次闲了下来，整天把自己关在实验室里不出来。
要不是每天按时吃饭，宁老大都要闯进实验室里查看自己妹妹的情况了。
这一天，宁云萝难得的没有待在实验室，而是进了厨房。
宁老四快要考试了，到时候一连五天只能待在考场里。
所以宁云萝想着做一些耐储存的小零食让宁老四带着。
云氏婆媳三人一听是为了宁老四的考试，立马支棱起来了。
一个个的分工明确，各司其职，配合的天衣无缝。
宁云萝想了五种小零食，猪肉脯，鸡蛋糕，红薯干，奶豆腐和花生芝麻糖。
宁云萝从小世界里拿出新鲜的红薯，花生和芝麻。
云氏几人只是看了一眼，并没有多说什么，继续开始干活了。
宁云萝摩挲了一下自己的的下巴，做出了一个决定。
云氏把一条猪里脊肉洗净剁碎，放入盆中，加入一勺酱油、一勺糖、适量红曲粉、适量的酒、盐，搅拌均匀。
然后盖上薄油纸，腌制一个时辰，腌制猪肉的空隙，拿了几个新鲜的鸡蛋，打到了一个干净的大碗中。
准备一盆温水，把鸡蛋的盆放进去，加了一些白糖。
接下来就是男人们的战场了，宁家的几个大男人排排站，你打累了，我打，鸡蛋糊打得还不错，就是手酸。
云氏取了一张油纸，把腌制好的肉平铺在油纸上，多余油纸对折盖上，用擀面杖将肉均匀擀平。
除去单面油纸，肉面朝上，放到了预热好的烤炉中，需要等一刻钟后翻面。
打好的鸡蛋糊被赵氏接手，先把低筋面粉过筛，然后加入鸡蛋糊中翻拌均匀，
把搅拌均匀的鸡蛋糊倒入了模具内，放到了另一个烤炉中，因为家里全是吃货，一个烤炉不够，所以宁老大抽空又砌了三个烤炉，现在刚好派上了用场。
赵氏在做红薯干，红薯味道香甜，富含膳食纤维，可以烤着吃，也可以煮着吃，也可以做成红薯干，q弹有嚼劲，是好吃的小零食哟。
先把红薯清洗干净后去皮，然后再次放入清水中清洗干净，把红薯蒸熟。
把大个儿的红薯对半切开，然后在筛子里铺上干净的棉布，晒红薯。
因为红薯干需要经过三蒸三晒，才能变得口感甜蜜、色泽诱人。
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第114章 科举考试必备小零食[1/2页]