不是这个意思，我就是，就是担心……”
“我看你就是太闲了，萝宝说今天会把奶牛一起带回来，你去收拾一下牛棚，看看里面有什么缺的。”
“好的。”
宁云萝一进楼府，便带着两个哥哥直奔牛棚，楼言辞已经在那里等着啦。
宁云萝一挥手，宁老三和宁老四点头，想要往牛棚里面跑，被楼言辞给拦住了。
他一脸的疑惑不解，“你们俩干什么去？”
“挤牛奶呀？还能干啥？”
楼言辞无语凝噎，“这里这么多小厮，哪里用得上你们。”
宁老三挠挠头，“他们不会，我们不一样，我们是经过专业训练的。”
楼言辞看向宁云萝，宁云萝看天看地就是不看他。
他轻笑出声，“哦？你们是怎么训练的？”
宁老三脸色涨红，气急败坏地说道：“关你什么事。”
他才不会告诉楼言辞，他们是用母兔子训练的呢，暗地里摸了摸自己脖子上的伤口，嘶，还被母兔子挠了一爪子，到现在还疼呢。
要是让楼言辞知道，还不得笑话自己。
楼言辞觉得自己好像抓住了什么，“不用你们俩，爷爷回来的时候，带了两个专业挤牛奶的人来，让他们挤。”
宁老三求之不得，但还是装出一副无所谓的样子，“行吧。”
挤完奶之后，宁云萝邀请楼言辞到宁家去做客，然后再尝尝用牛奶做出来的吃食。
楼言辞想也不想直接答应，临走时吩咐小厮把牛运到宁家去。
“是，少爷。”
回到家后，云氏已经把宁云萝要求的白糖和蛋清准备好了，现在鲜奶也来了，可以开始制作双皮奶了。
牛奶加白糖倒小锅里小火煮到微沸，注意掌握火候，牛奶很容易溢出来，所以要随时用勺搅拌，煮沸一炷香即可。
倒入干净的碗中晾至微温。刚倒碗里已出现奶皮，宁云萝心想，不愧是凌爷爷带回来的奶牛，品质真好。
这就是好牛奶应有的底气，一般牛奶还真没法比。
云氏用筷子轻轻从碗的一侧小心翻一个小口，倒出牛奶，并没有全部倒出来，留了一点点在碗底。
蛋清在等待牛奶晾凉的过程中稍作搅打，然后跟倒出来的牛奶混合过筛。
过筛后的牛奶蛋清顺滑无颗粒泡沫。
云氏小心翼翼地沿着碗边缓缓倒入过筛后的牛奶蛋清。（这个过程一定要小心缓慢，可以借助筷子或漏斗，总之别让牛奶倒在奶皮上就好。）
盖上保鲜膜，冷水下锅，水沸后转中小火蒸一刻钟，再关火?h一刻钟。（在这过程中别打开盖观察，请收好你的好奇心！）
白皙滑嫩，软糯香甜，q弹可口，便是双皮奶最真实的写照。
第92章 双皮奶[2/2页]