，上面覆盖上一层茅草。
等到13天，看到茅草上有水珠了，就要及时掀开通风了，以免温度过高而烧坏了。
一般发酵良好的酒曲上面会有一层白色细绒毛，等冷却以后拿出去晒干就可以了。”
等沈月教完花牧熙用酒曲花制完酒曲后，天已经黑了下来，严管事命人把灯笼都点上，院子里瞬间如同白昼。
同时，严管事把买回来的黄栀子递给了沈月。
“谢谢严管事。”沈月客气地说道。
“你们是庄主的客人，这是我应该做的。”
“严伯伯，等我酿出酒来，我给你送去一坛。”
“好孩子，严伯伯先谢谢你啦！”严管事很欢喜地说道。
他很喜欢这个孩子，就是不知道能不能收为义子。
“看来，得找机会问一问。”严管事脸上笑着，心里想着。
等严管事走后，沈月开始教他处理鸭跖草。
“先把甘草泡水，这个一会儿要用到，水不能太多，不然会降低甜度。”
花牧熙去装草药的木箱中，把甘草找了出来，然后用温水浸泡甘草。等花牧熙浸泡完甘草后，沈月接着说道：“把鸭跖草揉搓出汁。
还好，鸭跖草很嫩，很好揉搓，不一会儿，就揉搓出一小盆的鸭跖草汁。
“把汁水倒入米粉中，像和面那样揉搓均匀，期间倒入甘草水，增加甜味。”
花牧熙按照沈月说的步骤，开始操作。
“再用手把它们搓成一个个小圆球，这一步和搓汤圆差不多。为了提高酒曲发酵成功率，要撒一点老曲粉在小圆球上面，可以缩短发酵时间，也能发酵得更好。
在阴凉通风处让它自然发酵出菌丝，然后晒干储存即可。”沈月看着花牧熙和风玲揉圆球，接着说道，这次沈月没有上手示范。
等鸭跖草的酒曲都做完后，已经到了戌时。
“黄栀子的明天教你，现在收拾收拾，睡觉去吧！”
沈月他们刚收拾完，沈庄和秦江他们就回来了。
“爹，相公，怎么样？”沈月上前急切地说道。
“还算顺利，但是人要等一段时间才能救出来。”沈庄说道。
“现在不能救出来吗？我怕夜长梦多。”
“现在还不行，要救你娘，还要等一个人的到来，只有她到了，你娘才能出来。”
“谁啊？”
“一个会易容变声的暗卫，她目前刚执行完任务，已经在往这边赶了。”
“媳妇，放心吧！看受岳母的人，现在都换成咱们的人了，通过他们把计划和岳母说了，岳母也同意了，回话儿说，会照顾自己，不让我们担心。”
“那就好。”
“对了，我把江伯伯也请来了，估计这两天就能到。”
“怎么把江伯伯请来了？”
“我们需要一种毒药，一种融于血液，还不被发现的毒药，只有这样，才能弄死柳家老祖。”沈庄咬牙切齿地说道。
第123章 制酒曲（三）[2/2页]