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第119章 甜酒酿[2/2页]

农家酿酒师 青丘铃兰

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了打骂,也没有了提心吊胆和算计。
      “师父,这次酿制的金樱子蜜酒能不能帮我给外公送去一坛。”花牧熙想到了对自己很好的外公,抬头说道。
      “你啊!以前送走的酒,都有你外公家的一份儿,我怕你心里有负担,就一直没告诉你。如今你自己提了,那更不能忘了。”
      “谢谢师父。”花牧熙眼含泪流感动的说道。
      “你我师徒,不用说谢,快干活吧!”
      “哎。”花牧熙用衣袖擦了一下眼睛,继续浸泡糯米。
      “哎,这次甜酒酿要和我们一起赶路了。”
      “师父,我们要启程了吗?”
      “嗯,就这两天了,甜酒酿需要78天进行发酵,所以这次甜酒酿就少酿制点,不然不好带走。”
      等花牧熙浸泡完糯米,沈月又带他去杂货铺买酒药,自己带来的酒药都用完了,还买了一个迷你缸回来,之所以说迷你,因为它和五斤装的酒坛子差不多大小。
      “师父,这酒药好做吗?”花牧熙看着买回来的酒药问道。
      “好做,就是花点时间,等到了一个地方,我们在进山,这越往南走,山越多,到时看看有没有酒曲花。”沈月一边说着一边动手把酒药捣碎。
      花牧熙也拿出一个捣药臼,和沈月一起把酒药捣碎。
      吃过午饭后,沈月和花牧熙合力把浸泡的糯米捞出来,放进大簸箕里,沥干水分,
      在等糯米沥干水分的时间里,沈月回房午睡,花牧熙因为惦记酿制甜酒酿而睡不着,时不时的出来翻动糯米,加快水分的流失。
      一个时辰后,沈月醒来,出了屋门,就看到花牧熙正在翻动糯米。
      “小熙。”
      “师父,您醒啦!糯米已经沥干水分了。”花牧熙回头对沈月说道。
      “好,你去叫青峦过来,帮咱们把糯米搬到厨房去。”
      “好嘞!”花牧熙说完,拔腿就朝青峦的房间跑去。
      “青峦叔叔,师父让你去帮忙把糯米搬到厨房去。”花牧熙敲门说道。
      青峦听到这声“叔叔”,就感觉浑身难受,但这死小孩儿就是不改口。
      一想到青山也被他叫成“叔叔”,莫名的感到了平衡。
      “来啦!我说小熙,你就不能叫我哥哥吗?”
      “不能。”花牧熙非常干脆的回道。
      青峦再一次放弃,他不想听花牧熙那套就他和青山“叔叔”的言论,他怕控制不住自己,伸手打他。
      有了青峦的帮忙,糯米很快就上了蒸屉。
      花牧熙生火,蒸糯米饭,等把糯米蒸好后,又让青峦过来,把蒸好的糯米饭倒进大簸箕里摊开,搬出去晾凉。
      在等糯米饭晾凉的这段时间,这师徒俩也没闲着。
      把买回来的迷你缸用开水烫了一遍,以后把缸里的水倒了出来,放在厨房里,让它自然晾干。
      处理完酒缸后,花牧熙又去检查糯米饭的晾凉程度。
      “师父,糯米饭已经晾温了。”
      沈月走过去,检查了一下,这个温度正适合拌酒药。
      师徒俩个把捣碎的酒药撒在糯米饭上,之后拌匀,装入酒缸里,用木棍在中间插出一个圆洞,最后再一次撒上捣碎的酒药,进行封缸。
      “等到下一个地方,就可以开缸取酒了。”

第119章 甜酒酿[2/2页]