闹铃足足响了五遍，迷糊的蒋同学才醒转。
她晃着梦游步走到厨房，被冲鼻的香辣味道，顿时醒了神。
蒋欣欣揭开锅盖，深深吸口气，就冲着这气味，就知道腌渍的鸡胸肉到火候了。
蒋欣欣迅速洗手下锅，小心从柜子里拿出了自己调好的压榨色拉油。不错，大厨从厨具开始一直到油的选择，都是自己亲自过手的，能称作艺术品的菜，一定是每一个工序都不容出错。
蒋欣欣向锅底洒了一层，小心地夹起一只鸡块，放入油中，然后才用油在鸡块上面也轻轻浇了一层。
她的筷子翻动，这道辣子鸡，用的是像炸薯饼那样的方式，一个个过油直到外酥里嫩，单单是炸完所有鸡块，就用了蒋欣欣一个小时。像周妍这样的食客，只知道入口的美味内牛满面，却不会知道这简单食物里，蕴含了蒋大厨多少心机。
这个时候，蒋欣欣挨个翻动鸡块看了一下，还剩最后一道重要工序。
她把锅里的剩油倒掉，将锅彻底刷洗干净，在火上再次预热五分钟，等到锅底彻底滚烫的时候，她一股脑儿把油炸好的辣子鸡倒入了锅底，爆炒。
所有辣子鸡都是爆炒出来，蒋欣欣这里，是用无油无水的干锅，去爆炒已经炸熟了的鸡块。本身被油炸的鸡块，充满了油水，被干锅一过，所有油水从鸡肉本身沁出，再经过高温爆炒，一时间香味飘到了蒋欣欣屋里每个角落。
这次爆炒，只用最大火炒了三分钟，她迅速关火，一个个把外面焦脆的鸡块捞了出来。放入特定的打包盒，蒋欣欣为了防止储存的时候鸡块外皮软化，失去本身的酥脆，在她的包装盒上，她戳了几个通气的小孔。可以保温，又不用担心内层形成水汽，软化鸡块。做完这一切，蒋欣欣去卧室换了衣服，满意提着食盒，就哼歌去医院了。
蒋欣欣坐了二十分钟大巴，晃悠的快要睡着，在自己手臂上掐了一把才清醒过来。
走入医院，她希望赶紧把午饭送给周妍，然后自己回家美美睡一觉。
香味从饭盒的小孔中飘出来，辣子鸡原本就重味的辣和油让蒋欣欣成了一座移动的美食城堡。
好多在一楼排队挂号的患者，都是早晨空腹不敢吃饭，等着验血化验，他们眼巴巴望着一个圆脸小姑娘提着食盒一路轻快地奔着扶梯去，觉得生无可恋也就差不多这样了。
“周妍，周妍？”蒋欣欣推开了神经外科的门，本以为周妍会闻到香味就扑过来，但是蒋欣欣把门彻底推开，却看到办公室中空无一人。
她走进去，慢慢把食盒放下，有些诧异不解。
难道周妍今天又没有来上班？蒋欣欣心里惊了一下，想到昨天电话里周妍说要照顾奶奶，蒋欣欣顿时有点担心。
她马上拿出了手机，刚要拨号，听见门口有人叫她：“欣欣？”
她立即转头，看见了护士长张招娣正讶然地望着她。
蒋欣欣立即道：“护士长，周妍来上班了吗？”
第七十七章 周妍来上班了吗[2/2页]