nbsp; 蒋欣欣淡淡说道：“物有所值，不怕举报。
众人看这小丫头如此倔强，一时都有些没有辄了。他们互相看着，心底都犹豫着不肯离开。
就在这时，一声熟悉的苍老声音响起：“这么香，小丫头今天做的是什么？”
就看一名白发老者拄着拐杖，精神奕奕地出现了。
蒋欣欣见到这位老爷爷，自然立刻就认出了是那个吃了她做的酒酿丸子的老人。
果然老人家忘不掉美味，又循着路线来了。
当他看到旁边的价目表也就是菜单，糍粑玉米饼，不由有些迟疑，“小丫头，这么甜的东西，我老人家可吃不了啊。”
这是唯一一个不基于价格贵的质疑声。
蒋欣欣看着老人家，再次露出微笑：“没关系的，这饼里没有放糖。”
“没有放糖？”老者有些诧异了，“那你这糍粑玉米饼是怎么做出来的？”
蒋欣欣还是淡淡一笑说：“您尝一尝也许就知道了。”
这位老爷爷的舌头如此厉害，之前尝了一口，就知道酒酿丸子里用的是何种原料，想来这次的糍粑玉米饼，也可以一尝便知。
老人家被取悦了，说道：“好，就给我来一份。”
蒋欣欣点点头：“请您稍坐。”
蒋欣欣用青花的碟子装了刚从锅中铲出的玉米饼，给老人家端了过去。
老人深深闻了一口香味，说道：“小丫头，你这厨艺快赶上大师级了啊。”
大师级大厨，才能连食物的香味都把握的这么彻底。
蒋欣欣笑了笑：“您尝出了味道，再告诉我。”
老人拿起筷子，夹起了饼边，这一夹就察觉到这饼的外层并非松软，而是有硬度的。他再慢慢一用力，折断了饼边，只听脆声从断裂边层传出来。
“外层薄脆，小丫头果然有创意，这玉米饼远比街上那些卖的强太多。”
所有人都是默认烤的松软，那样的玉米饼已经成了人们印象中的常态。
老人终于将筷子送进了嘴里面，开始用齿间细细咀嚼。这玉米饼外面的薄脆，并不是很硬的那种脆皮，老人退化的牙口，吃进去毫没有障碍，不仅能领略到薄脆的清香，内层玉米饼的软化更是化进口中，直到咽进去唇齿都有香。
老人的眼睛带着惊奇看向蒋欣欣：“丫头，这里没有糖，也没有油，你用的都是食材本身的物质？……你提取了玉米的油层和蛋清裹在了一起？”
能尝出香甜的玉米饼，本身并没有糖和油，已经说明了老人舌头对食物的敏锐，甚至将蒋欣欣和在玉米饼中的蛋清都凭着舌头分辨了出来，这老人对食物的见解和经验，才是已经到了大师级！
连蒋欣欣的目光，都带上了一丝惊讶。
而老人夹起了剩下的玉米饼，“这样的烹饪工艺，还是我许多年前在国外，尝过的一位退役的七星级饭店的大厨做出来过，真想不到，这么年轻的小姑娘，已经有了这样炉火纯青的厨艺！”
第六十一章 七星级大厨[2/2页]