炸了五分钟，蒋欣欣再次把土豆丸捞了起来，装入盘子中备用。
蒋欣欣想起当初这是自己学的第一道菜，是母亲自创，蒋女士给这道菜取的名字，叫做珠圆玉润。因为这道菜成品的时候，的确有种珠圆玉润感，浅色泽像是珍珠摆盘。
但蒋欣欣偶然从母亲的日记里，发现了这道菜其实真正的名字叫做，团圆。
母亲创这道菜的日期，就是她和蒋欣欣父亲的结婚日。
其实就是蒋女士，曾经为了纪念爱情创作的这道菜。可惜，后来爱情不知到哪了，蒋女士交给蒋欣欣的这道菜，就变成了珠圆玉润。
蒋欣欣记得当初刚知道真相的时候，还很抵触这道菜，后来她就想通了，不管这菜是叫什么名字，也不管曾经母亲赋予了这道菜什么意义，其实归根到底，它就是一道菜罢了，一道蒋欣欣爱吃的菜。
好吃就行了。
蒋欣欣很释然，所有的菜，不就是好吃就行了？
人类这种物种，就是喜欢没事找事，无中生有，硬生生把一些最普通的东西赋予不该属于它的意义。
从此以后，蒋欣欣只要做这道菜，那种轻松跟愉悦都是其他菜所不能比拟的。
蒋欣欣一边做，一边慢慢地哼起了歌，她在碗里导入了香醋和白糖。
将已经油炸过的土豆丸子，放入大碗中腌制。腌制的时候，蒋欣欣根据味道，加入了分量不等盐。
醋为了味增，白糖和食盐的滋味互相抵消，达到一种微妙平衡。
蒋欣欣把腌制完成的土豆珍珠，重新放入了沸水中煮开，再倒入油锅里烹制，这次蒋欣欣放入了荷叶，用荷叶包裹着白色的土豆，摆在了瓷白的碟子中。
小荷才露尖尖角，大珠小珠落玉盘。
蒋欣欣夹了一颗放入口里，入口化开，还有丝丝甜味，这种蕴藏的甜让蒋欣欣这一夜的疲乏都消失无踪。
小时候别的孩子哭了，要买玩具和游乐园才能哄好，而蒋欣欣，只要吃上一口蒋女士做的菜，就能立马破涕为笑。
美食入口，什么余旌阳，都见鬼去吧！
——
蒋欣欣值了夜班，所以到了第三天的中午才去医院。
推开自己科室的门，看见主刀许主任正在给自己的助手讲解手术的事项，见到蒋欣欣之后，许主任慈眉善目一笑，“欣欣，夜半的事我们听说了，做的不错。”
蒋欣欣顿时就愣了愣，却同时接触到旁边实习护士周妍敬佩的眼神。
等许主任和助手一起离开去了手术室，护士周妍才看着蒋欣欣说道：“整个医院没人敢和余护士走在一起，你居然和他完成了一场手术，不愧是医科大高材生，心理素质真是过硬。”
蒋欣欣这两天好不容易才把情绪给捋平，听到周妍的话不由说道：“你们怎么都知道？”
实际上夜班遇到病人也不算秘密，特别是手术都要写进值班档案里，只是这件事实在不算什么愉快的回忆，蒋欣欣当然不希望听别人再谈起。
第十六章 余旌阳，你凭什么那么拽啊！[2/2页]