; “对了，余护士，你怎么看？”有人像是刚想起来，转头兴致勃勃问向旁边一个年轻人。
这个年轻人也穿着防护服，他的面容的确在一群上了年纪的医生中分外醒目。
更醒目的是他冷冷的一双清眸。
“班门弄斧罢了。”他轻轻说。
几名之前热烈讨论的医生都住了嘴，许主任更有些尴尬。
——
蒋欣欣把洗好的两颗土豆，鹅肝，还有一些装点用的西蓝花，摆到了砧板上。
鹅肝被她用刀，细细切成两片，再是四片，六片。
每一片都是对等的等分，比用皮尺量过的还要精准。
她再把切好的鹅肝，装到透明玻璃器皿中，接着把土豆从沸水里捞了出来。煮了二十分钟，土豆已经很松软，她用勺子的背面轻轻压上去，慢慢地把两颗土豆都碾成了泥。
蒋欣欣准备好烤箱，戴着手套试过了烤箱外围的温度，感觉差不多了就拉开烤箱门。
腌渍好的鹅肝，稍微刷了一层黄油，再放到烤盘上面，土豆泥被均匀分成了六片，分别摆放在六片鹅肝的间隙。
然后关上烤箱，蒋欣欣暂时摘下了手套。
突然想吃鹅肝了，果然还是这两天在医院实习，吃的太清淡了。蒋欣欣舒服地窝在沙发里，对于每天需要补充三顿能量，才能安然活下去的人类来说，吃的不好，可以说是最大的酷刑了。
这也是蒋欣欣绝对受不了的酷刑，所以今天做的鹅肝大餐，她一定要吃得够本才会满足。
赵江医生和许主任说的没有错，蒋欣欣是个有天分的人。
但是她真正的天分，却不是医术，是厨艺。
都说女人练厨艺，是为了拴住男人的心，毕竟有句古话是说，要先拴住男人心，就得先拴住男人的胃。
可这句话在蒋欣欣这里，是被嗤之以鼻的毒鸡汤。这要说到蒋欣欣的过去，自小父母离异，她印象中对父亲只有一个模糊的印象。而母亲完美的厨艺，还是没能拴住所谓父亲的心。
所以蒋欣欣跟随母亲学厨艺，只有一个初衷。
不是为了其他任何人的胃，只是为了自己更健康、更舒服的活着。
烤箱发出“叮”的一声，蒋欣欣立刻从沙发上起来，戴好手套，用一种虔诚的姿态端出了她精心烹制两个小时的鹅肝大餐。
烤盘中，还发出滋滋的声音。
一道好菜，不止是味道，色香味俱全，才是合格的主厨。
她在解剖室临时煮的那碗面，始终还是太粗糙了，够不上一道合格的料理。
蒋欣欣如果知道，她这道“并不合格”的料理，已经被赵江医生当做那么多年遇见的最顶级的珍馐美味时，不知会作何感想。
蒋欣欣给自己准备了精美的摆盘和插花，一个好厨子的标准可不仅是完美的厨艺，更重要的，是超乎常人的对美食的品鉴能力。那种只会囫囵吞枣吃进去就算的人，不管如何自我标榜，都成不了真正的……“吃货”。
蒋欣欣欣赏完摆盘之后，满足地坐下来，花了二十分钟享用了这道鹅肝配土豆泥的风味大餐，身心一时有种契合的满足。
第二章 艺术的解剖刀[2/2页]