新菜品品鉴会的地点，就在厨房小院。
赵宜年解释说，刚做出来的菜口感最好，而且当着厨房所有人的面，过程也一目了然。
午后，院里早已支好木桌。
等齐锦川和几位管事入座，小江和王远便把三道新菜齐齐端了出来。
水煮鱼片、香菇青菜、小葱拌豆腐。
大平镇上卖得最火的几道菜，赵宜年从里面选了这三道。
荤素搭配，主菜炒菜凉菜齐全，正好可以一起点。
鱼片的鲜香味飘满了小院，引得有人悄悄咽了咽口水。
只是那味道和以往吃的鱼似乎不太一样。
而且那碗鱼汤上，还浮着可疑的红色青色物体。
另外那两道菜就更别提了。
除了能认出青菜和小葱，其他连用什么做的，他们都猜不出来。
管事们你看我我看你，谁都没下筷。
齐锦川举起筷子，挨个尝了口。
淡淡交代道，“你们也试试味道吧，有什么话尽管说。”
这才有人夹了块鱼肉，缓缓放进嘴里。
在场的其他人，包括站在不远处的王才胜和厨房众人，都目不转睛地盯着他。
他嚼了几口。
似乎感觉有些辣，放下鱼块吃了口米饭。
但片刻，又忍不住把剩下的鱼块往嘴里塞——
“味道如何？”
他一直不说话，坐在身侧的人等急了只能自己开口问。
那人却抬头问彭顺。
“彭大厨，敢问这是用什么鱼做的，为何有鲜有辣却唯独没有腥味？”
彭顺笑呵呵地解释道，“这就是普通的草鱼，我用了些特殊的调料烹制而成。有辣味是因为放了一种名为辣椒的佐料，放得不多，各位管事应该不会有辣过头的感觉。”
那人点点头，“味道确实不错，也很独特。”
&
第218章 品鉴会[1/2页]