1987 年早春，机关大院的梧桐树还没抽出新芽，李海山的办公室却被各地发来的邀请函捂得发烫。牛皮纸袋上印着 “XX 省机关事务局”“XX 市人民政府” 的红章，比他中山装上歪斜的 “改革先锋” 徽章还要鲜艳。他用搪瓷缸敲着堆满桌面的文件，对陈永年笑道：“咱们的自助餐经验，这是要红遍全国了！” 话音未落，第二颗空缺的纽扣突然崩掉，滚进装着龙井茶的缸里，惊起一圈涟漪。
消息传开，机关大院像被捅了的马蜂窝。赵师傅蹲在后厨，用钢丝球猛刷铝盆，溅起的油星子沾在 “节约粮食” 的标语上：“红个屁！上个月用报纸糊红烧肉的事儿还没捂热乎，现在倒成了香饽饽？” 他身旁的学徒小王正往发霉的土豆上抹咖喱粉，准备制作 “黄金咖喱牛腩”—— 反正参观者只会拍照，没人真尝。
为迎接全省考察团，各单位展开了一场荒诞的竞赛。外贸局把会议室改成 “豪华自助餐厅”，从友谊商店借来镀金餐盘，摆上用红薯雕刻的 “龙虾刺身”，每块 “虾肉” 都裹着进口沙拉酱 —— 那是用炼乳掺酱油兑的。教育局更绝，让学生用蜡笔在白纸上画满 “山珍海味”，贴在食堂墙上，美其名曰 “精神食粮展示区”，校长在动员会上拍着胸脯：“这叫寓教于餐，体现素质教育新成果！”
食堂成了大型行为艺术现场。老张把自己的解放牌卡车开进后厨，车厢里堆满从废品站淘来的旧铝盆，每个都用红漆写着 “为人民服务”；张大姐在打饭口挂起横幅，“热烈欢迎全省同仁” 的标语下，偷偷藏着去年庆功宴剩下的发霉饼干。最忙的当属陈永年，他戴着白手套，指挥工人给泔水桶刷上绿漆，贴上 “有机肥料研发中心” 的标签：“参观团要是看见这个，肯定夸咱们循环经济做得好！”
考察团到来那天，机关大院彩旗飘扬。李海山站在门口迎接，特意穿上崭新的藏青中山装，第二颗纽扣用别针别着 —— 那是从张大姐的窗帘扣上拆下来的。“各位同志，” 他指着食堂方向，胸脯挺得比阅兵式的士兵还直，“请领略我们‘中西合璧、古今交融的自助餐模式！”
走进食堂，考察团成员们发出此起彼伏的惊叹。餐桌上，“佛跳墙
第52章 全省兄弟单位都来学习和用餐[1/2页]