何雨柱蹬着二八大杠进院时，车铃铛“叮铃”响了两声，惊得墙根下晒暖的老母鸡扑棱着翅膀挪了挪窝。
这院子比他们四合院讲究多了，青石板铺得平平整整，墙角摆着两盆半人高的夹竹桃，开得正艳，连廊下还挂着串红绸子，风一吹晃悠悠的，透着股喜庆劲儿。
“师父！您可来了！”
马华早等在厨房门口，见他跳下车支好脚撑，忙不迭迎上来，手里还攥着块刚擦过的抹布。
“材料都按您昨儿吩咐的备齐了，全是靠杨主任的关系弄来的，量足又新鲜，还有好些现在市面上少见的稀罕物。”
何雨柱刚把车把上挂着的帆布包摘下来，就听见旁边灶房门口传来几声低低的议论。
“这就是马华说的那个何师傅？”
一个系着蓝布围裙的大妈探头打量他，手里还择着把绿油油的菠菜，“看着倒像个老手……这年纪看着就稳重。”
另一个正剁肉馅的大妈接了话，菜刀在案板上顿了顿：“人家可是轧钢厂食堂的主任，能差了？一看就是手上有真本事的人。我瞅着这精气神，手艺指定错不了。”
何雨柱听着这话，老脸忍不住热了热。他低头理了理袖口，心里直犯嘀咕——
老子才二十四！这长得老气倒让他占了个“老师傅”的便宜。
“师父，您先歇会儿？杨主任刚还问起您呢。”
马华递过干净的白围裙和护袖，布料厚实，还带着股淡淡的肥皂香，一看就是新浆洗过的。
何雨柱摆摆手，径直往厨房走：“歇啥？开席时间卡着呢。”
一进厨房，他眼睛就亮了。
这灶房看着就敞亮，两个大煤灶烧得正旺，蓝火苗舔着锅底，呼呼地往上蹿。
靠墙的案子上码得整整齐齐：半扇带骨的猪肉泛着新鲜的粉白，旁边撂着一大块肥瘦均匀的黄牛肉，油花看得清清楚楚；
竹筐里刚剥好的大虾青灰带泥，是水产公司特供的新鲜货。
旁边卧着五六只褪了毛的老母鸡，鸡油黄澄澄的，一只只沉甸甸压手，五桌席面正够用。
案子另一头，两条半尺长的青鱼直挺挺躺着，鳞片闪着银亮的光。
旁边小盆里还养着十来条鲜活的鲫鱼，鳃盖一鼓一鼓的，透着水灵。
竹篮里黄澄澄的鸡蛋装了大半筐，旁边一大盆雪白的面粉看着就稀罕，这年头办席哪有这么多细粮？
最惹眼的是墙角瓦罐，马华悄声说里面是杨主任托肉联厂弄来的猪油，足有大半罐，油光锃亮的。
“不愧是供销社的大主任，”何雨柱摸了摸下巴，眼里带了点笑意，“这排场，搁城里头也是独一份了。”
他麻利地系上围裙，护袖套到胳膊肘，往灶台前一站，浑身的精气神都提了起来。
马华早把菜刀磨得锃亮，递到他手里：“师父，先弄哪样？”
“先把那半扇肉分了。”
何雨柱掂了掂刀，刀刃在晨光里闪了闪。
“瘦的剁肉馅，肥瘦相间的切方块炖着，肋排留着红烧，脆骨单独剔出来，给孩子们炸个椒盐的。
再把那黄牛肉切了，一部分酱着，另一部分配着萝卜清炖。
老母鸡剁块焯水，待会儿用香菇煨上，青鱼片成块做糟熘，鲫鱼熬两锅奶白汤，给女眷和孩子多备着点。”
话音刚落，他手腕一转，菜刀“噌”地落下去，案板上的猪肉应声分开，骨缝处齐齐整整，连点多余的碎肉
第357章 何雨柱掌勺，杨府婚宴多硬菜[1/2页]