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喜欢跟他一块儿啊!”
     夜里,一群狸力掳了鸭子,进了后山的林子。
     狸力一族干活粗中有细。
     房子盖得,割烹之事也不在话下。
     鸭子活杀放血,由内而外收拾得干干净净,皮里肉外一根毛桩子都看不到。
     狸力一边往鸭子上抹盐,一边感慨这鸭子养得肥嫩。
     可不是么,这群鸭子都吃活食,不是田边河汊拾谷粒,就是下河摸鱼吃泥鳅螺丝,还有蜣郎时不时送来的蔬菜瓜果小虫。吃完又游泳又四处撒丫子的跑,自然是肥硕健壮。
     酒过三巡,篝火升起来。
     胖狸看着一地的鸭毛和下水,那鸭头还在边儿歪着,连着长长的脖子。
     吃的真是浪费。
     他起身又拾掇拾掇。
     鸭舌,鸭腰,鸭肠,鸭脚,这些可都是宝啊!
     烩鸭舌,炒鸭腰,烫鸭肠,刚好再来个夜宵。
     这鸭脚吧,他想了想,不如偷偷带回去做道天梯鸭掌!
     先用清水泡上一天,顺着纹路撕去掌上的薄膜,用那老黄酒泡起来,等泡得鼓鼓得跟婴儿手指一样肥嫩的时候再抽骨去筋;然后挑肥瘦各半的火腿切成二分厚的片;还有鲜笋切片,抹上蜂蜜!!
     一片火腿一只鸭掌,再加浸了蜜的笋片,用海带丝扎起来,文火一蒸……
     哎呀,想想就美!
     这都100多年没吃过天梯鸭掌了!
     那时候他还在同和堂的后厨帮忙呢…
     这天梯鸭掌是当年封灶酒的头菜!!
     想想那滋味…
     火腿的油和着蜜,慢慢渗过鸭掌和鲜笋,鲜咸腴润透着蜜香,美呀~~
     他也就吃过那么一回,不知自己做的会不会是那么回事儿!
     苍耳连着两日没见着鸭子了!
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     这群鸭子散养惯了,野的很。
     刚开始还以为它们和之前一样又回后山了,也没怎么找,想着闹腾够了就会回来。
     可郎哥哥今天送菜又带了一筐蔬果小虫来,给鸭子们打牙祭。
     没在后山?
     苍耳这才赶到后门再找找看鸭子们回来没!
     找了好半天,拐到一间小屋,屋外泡着满满一盆子的鸭掌…苍耳仔细数了数,刚好二十只…有一只脚上一块黑痣,和小黑的脚一模一样!
     她拿着这些泡得发白发胀的鸭掌,连手都在颤抖…
     谁!谁干的!!
     小黑,小白,小花,点点,扁扁,小泥鳅,大脚,咕噜,小嘎,大嘎,它们在还是小小绒绒的时候就跟她亲近,整天粘着她,在她屁股后头嘎嘎嘎嘎,陪她玩,陪她笑,陪她闹…苍耳从小没有玩伴,这些鸭子是除了郎哥哥外,和她最亲近的伙伴!
     怒火攻心,啪一脚踢开小屋的门!
     屋内一只胖狸力正躺着睡午觉,嘴里还说着梦话,哎呀呀,少做了一道八宝鸭…
     她一听,就知道是这个胖子吃了鸭子们!冲上去一把揪起这胖狸力的衣领,那狸力太沉,她使足了劲,那狸力动也没动一下。
     不是喜欢吃么!干脆割开你的肚子看一看,到底吃了啥!!
     紧握双刀,手起刀落!
     胖狸睡梦中感受到杀气,眼睛刚睁开就见两把大刀劈头盖脸而来,吓得他一个激灵,翻身滚落到地上。
    喜欢。
  

第27章 全鸭宴[2/2页]