面粉与蛋液逐渐交融,形成了一团略显粗糙的混合物。
大手并不着急,依旧耐心地搅拌着,每一圈都带着恰到好处的力度,将那些尚未融合的部分慢慢卷入其中。
紧接着,大手又取来一碗温水,以极慢的速度,让水滴如同细密的雨丝般落入盆中。
随着水分的加入,原本粗糙的面团逐渐变得柔软,在大手的不断揉动下,面团开始变得光滑且富有弹性,仿佛一块温润的璞玉。
揉好的面团被盖上一块湿布,静置一旁醒发,就像一位养精蓄锐的战士,等待着下一次蜕变。
趁着面团醒发的间隙,无形大手转而准备葱油。
它从食材区挑选出一把新鲜嫩绿的小葱。
葱叶修长,泛着盈盈的光泽。
大手轻轻将小葱洗净、甩干,而后把葱切成细碎的葱花,那股浓郁而清新的葱香瞬间在空气中弥漫开来。
接着,大手拿起一瓶香油,将其缓缓倒入锅中,随着油温的升高,香油开始微微冒烟,散发出醇厚的香气。
大手将葱花倒入热油中,“嗞啦”一声,葱花在热油中欢快地跳跃,迅速变得金黄。
葱油的香气愈发浓郁,混合着香油的醇厚与小葱的清新,令人垂涎欲滴。
此时,面团也醒发好了。
无形大手将醒发好的面团重新放回操作台上,轻轻按压,排出里面的空气。
随后,大手把面团擀成一张薄厚均匀的面饼,如同一片轻盈的云朵。
大手再次拿起盛着葱油的锅,将那香气扑鼻的葱油均匀地浇在面饼上,接着又撒上一小把盐和少许胡椒粉,为面饼增添丰富的味道层次。
大手熟练地将面饼从边缘开始卷起,卷成一个紧实的长条状,而后把长条状的面饼盘成螺旋状,再次轻轻按压,使其成为一个圆形的面饼坯。
再次将面饼坯擀平,这次擀得比之前更薄一些,让面饼的层次更加分明。
本小章还未完,请点击下一页继续阅读后面精彩内容!
一个个面饼不断成型。
一切准备就绪,大手将面饼坯放入已经预热好的平底锅中。
平底锅滋滋作响,仿佛在热烈欢迎面饼的到来。
在高温的作用下,面饼迅速变色,边缘开始微微泛黄,散发出阵阵诱人的香味。
无形大手适时地给面饼翻面,让另一面也能均匀受热。
随着时间的推移,面饼的两面都变得金黄酥脆,那浓郁的香气愈发浓烈,仿佛要冲破车厢的束缚。
此时,不正常壁炉似乎觉得还不够,又从鸡蛋储存格中取出几个鸡蛋,轻轻磕入锅中。
鸡蛋在高温下迅速凝固,形成一层金黄的蛋皮覆盖在葱油饼上。
蛋皮的边缘微微翘起,呈现出诱人的焦黄色,与下方酥脆的葱油饼相得益彰。
不多时,一份加了多个鸡蛋的葱油饼便大功告成。
王歌在座位上早已被这香气吸引,睁开眼睛。
看着摆在桌面上的瓷盘,上面摆放着那盘色泽诱人的葱油饼,金黄的蛋皮在阳光的照耀下闪烁着光泽!
饼身层次分明,葱花的翠绿点缀其中,光是看着就让人食欲大增。
他迫不及待地拿起一块,咬上一口,“嘎吱”一声,酥脆的外皮在齿间碎裂,蛋皮的嫩滑、葱油的香浓以及面饼的筋道在口中完美融合。
那丰富的口感和美妙的味道让王歌不禁露出满足的笑容。
喜欢。
第296章 多余食材可以用来交换什么?[2/2页]