这就是自己酿制的比系统那里买的酿酒设备需要花费的时间更多。
当然还有一种能够快速出酒的方法，那就是去市面上购买酒回来，再重新蒸馏一次。
古代酿酒本来就比现代酿酒要差，粮食浪费的更多。
所以在市面上基本就没有几家酿酒的，如果自己去买，少量还行，但是大量就不行了。
而且现在自己也不差那么一点银子，主要还是看见那些平民百姓吃不饱穿不暖。
教完下人怎么蒸高粱，然后是降温，最后加酒曲发酵。
现在是冬天，外面都开始下大雪了，酒坊里的温度也不高。
苏七娘就用炭火来增加室内的温度，因为酿制的不多，所以在一个小房间即可。
苏七娘每天都要带着几人来检查一遍发酵的情况。
就这样一直持续到月末，这些高粱才发酵好，然后再取酒到锅里。
接着苏七娘就教这几人怎么蒸馏高粱酒。
直到蒸馏出来的高粱酒跟苏七娘用现代设备酿出来的酒差不多的度数。
不过酿制出来的酒要高一些，有45℃左右。
看着清澈如水的高粱酒，几个下人都开心的喊了出来。
不过出的酒要比机器设备酿出来的要少一些。
如果用机器设备酿出来的一斤高粱可以酿出来5成，那么用这种人工酿出来的只有3成多。
足足少了一成多的酒，同时这些酿出来的酒度数也有所差异，这些还需要这些下人继续摸索。
好在这些人已经学会了怎么来酿制高粱酒了。
一直到腊月15这天，才把三种酒酿出来，其中清香型的有1000斤，酱香型的800斤，浓香型的600斤。
都是用的一样的高粱和数量，浓香型的居然才这么一点。
苏云州经过2年的读书，四书五经都已经会倒背如流，这天苏云州的老师找到苏七娘。
对着苏七娘说道：“县主大人，云州这孩子年后可以去下场试一试科举考试。”
苏七娘听到这话，有些担心的问道：“陈夫子，我儿才学2年的时间，会不会太早了一点？”
陈夫子听后笑呵呵的说道：“县主大人你经常忙碌，所以不知道云州的学习情况，云州这孩子可以说是天资聪颖，一学就会，老夫觉得可以一试。”
听了陈夫子的话，苏七娘让人把苏云州叫过来。
苏七娘没有等多久，苏云州就过来了，对着苏七娘行礼道：“孩儿拜见母亲，拜见陈夫子。”
“云州，陈夫子说年来让你下场考试，你觉得如何？有什么想法可以说出来，母亲不会为难你的。”
听到苏七娘说自己来年可以下场考试，苏云州脸上一喜，对着苏七娘说道：
“母亲，孩儿想去试一试。”
苏七娘听到这话，沉默了一会说道：“好，你可以去考试，不要有任何负担和压力，你现在还小，不着急。”
听到苏七娘同意自己去下场科举考试，苏云州赶紧对着苏七娘跪下喊到：“多谢娘亲，孩儿不会让母亲失望的。”
苏七娘接着对陈夫子说道：“这事还请麻烦陈夫子你了。”
第157章 青菜可以吃了[1/2页]