，红白相间的花纹鲜艳如火，在水中缓缓游弋，姿态雍容华贵，充满了人工选育到极致的“贵气”。
而右边的水箱里，是闲暇景园的“草根选手”。它就是一条普普通通的鲤鱼，只是个头极大，鳞片在灯光下泛着健康的金属光泽。但最引人注目的，是它的眼睛。那双鱼眼，异常的清澈灵动，毫无寻常鲤鱼的呆滞，反而透着一股野生的、充满了生命力的“精气神”。
仅仅是第一眼，阿锦就看出了不同。经过三天泉眼原水的净化，这条鲤鱼的体表黏液几乎完全消失，鱼鳃的开合也变得更加有力，新陈代谢水平明显高于普通鱼类。
“好一条大鲤！”郭松年看着陈明的鱼，由衷地赞叹了一句，“寻常鲤鱼养到这般大小，眼神多已浑浊，它却依旧神光内敛，难得。”
山本宏面无表情地上前，用专业的工具，以最快的速度将两条鱼处理干净。他的手法快、准、狠，对鱼的每一寸肌理都了如指掌，整个过程充满了对食材的尊重。
清蒸，最简单，也最残酷的烹饪方式。除了几片姜、几根葱，和几滴特制的鱼露，再无他物。
两盘清蒸鱼被端上长桌，白色的瓷盘，衬着玉白色的鱼肉，热气袅袅，鲜香扑鼻。
“先尝客人的。”郭老做了个手势。
侍者将山本宏烹制的琵琶湖锦鲤分到每个人的小碟中。
陈明夹起一小块，送入口中。鱼肉的口感确实顶级，细腻、紧实，毫无腥气，带着一丝淡淡的清甜。不愧是名满亚洲的顶级食材，品质无可挑剔。
李强也尝了一口，脸色瞬间变得有些难看。他本以为日本鱼能有多好吃，没想到还真挺好吃。他偷偷瞥了一眼陈明，心已经沉到了谷底。
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郭老慢慢地品尝着，点了点头，算是认可，但脸上并没有太多惊喜的表情。对他而言，这种水准的味道，是意料之中。
“现在，尝尝主人的。”
所有人的目光，都聚焦到了另一盘鱼上。
当陈明夹起那块属于闲暇景园的鲤鱼肉时，他的手微微一顿。他发现，这鱼肉的质感，似乎和刚才的锦鲤完全不同。它更加晶莹剔透，肌理间的纤维清晰可见，仿佛一块温润的白玉。
鱼肉入口。
一瞬间，一股难以言喻的鲜甜，如同最温和的春潮，猛地在味蕾上炸开。
这股鲜，不是调味料的鲜，也不是鱼肉本身的鲜，而是一种源自生命本源的、纯净到极致的甘洌。鱼肉的质地，兼具了嫩滑与弹韧两种矛盾的口感，入口即化，却又在齿间留下一丝恰到好处的嚼劲。最奇妙的是，吞咽下去之后，喉间没有丝毫腥膻，反而回荡着一股淡淡的、类似雨后青草与莲花的清香。
李强把一块鱼肉塞进嘴里，眼睛瞬间瞪得像铜铃。他咀嚼的动作停住了，整个人都愣在那里，仿佛灵魂出窍。
阿锦的反应则更加学术，她闭上眼睛，细细感受着那股独特的风味在口腔中的变化，眉头时而舒展，时而紧锁，像是在分析一组复杂的化学方程式。
而主评委郭松年，在吃下第一口后，就放下了筷子。
他没有说话，只是闭上了眼睛，靠在椅背上，手指在扶手上无意识地轻轻敲击着。
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第247章 鱼客[2/2页]