斜口平铺在一个盘内。
之后在鱼上面均匀的撒些葱姜丝以及盐和黄酒，腌制片刻后再放入开了的锅中蒸一刻钟左右。
这时骨头也熬的差不多出了香味，把山药放进去后，再熬制一会，等山药熟的时候，加入盐熬制片刻入味后停下即可。
最后等鲈鱼出锅后，把里面多余的汤汁倒掉，接着再次撒上葱姜丝和花椒以及豆豉，最后淋上少量的油把后撒上去的佐料汆一下便齐伙了。
“老远就闻到香味了，不知好了没有呀。”郑妈妈这时带着一个丫鬟走了进来道。
“正好，赶上了老夫人用饭。”何苗放下勺子道。
“不错，倒是挺清淡的，跟我一起来吧。”郑妈妈说完了之后拿了一双碗筷转身往外走去。
而那个丫鬟对她笑了笑，然后把凉拌藕片和清蒸鲈鱼拿了端了出去。
何苗见此只好把骨头山药汤给端上跟了上去。
进屋后便看到一个虚胖甚至有些浮肿的老太太，正坐在椅子上面抚摸着一只猫。
而猫闻到鱼味蹭的一样子窜了出来，然后围在丫鬟的身边焦急的叫了起来好。
“你这馋猫，真是越来越没有规矩了。”老大夫笑骂道。
之后目光落到了正在摆盘的何苗的身上，然后笑着问道：“你就是下午告状的那位何姑娘。”
“民女何苗见此老夫人。”何苗忙放下砂锅转身行礼道。
“起吧。”老夫人面无表情的点了点头，然后转身洗手去了。
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第二百九十章 县衙做饭[2/2页]