阅读记录

第158章 兰州拉面与红油辣子[2/2页]

生活系厨神 一碗鸡蛋羹

设置 ×

  • 阅读主题
  • 字体大小A-默认A+
  • 字体颜色
sp;毕竟时间也不早了,再晚一点都可以吃晚饭了。
     半个小时眨眼而逝。
     ‘咕噜噜~
     ‘咕噜噜~
     盖着锅盖的炒锅发出沸响,整个厨房都回荡着香料的气息。
     陈子瑜单手叉腰站在旁边,擦拭着额头上的细汗。
     就刚才的功夫,他已经炒完了六道炒菜,还顺便把白瓷盘中的面扒拉了几下,目前只剩下一道红烧鸭掌还在锅中,再烧十分钟就能出锅了。
     “陈叔叔,陈叔叔~”
     褚思霖小跑着进了厨房,抱着陈子瑜叉腰的手,仰起头睁大星眸问道:“面条还要多久能煮好?”
     陈子瑜露出一笑:“很快了,等叔叔把这锅菜烧好,叔叔就给你煮面条。”
     “好!”
     褚思霖又问道:“陈叔叔,我能站在旁边看着吗?”
     “当然可以。”
     陈子瑜答道:“不过呀,你得站在门那边,厨房里的烟气太重了。”
     “好的!”
     褚思霖松开手,退到一边,背着手,模样乖巧的等待着。
     揭开锅盖。
     陈子瑜给锅中的烧菜调好味后,侧头说道:“小刘,掐个十分钟的表,十分钟后关火盛菜,什么料都不用加。”
     “好嘞!”
     刘明慧已经习惯了工具人的角色,走到灶台面前就看起火来。
     陈子瑜则走到另一边,把封住白瓷盆的保鲜膜揭开,把面团重新揉光。
     然后取出放在洒上低筋面粉的菜板上,把面团揉成长条,揪出一团团芥子,再在芥子表面刷上一层油。
     陈子瑜做完一切后,站在旁边又静等了几分钟,等芥子再度醒好,才上手把芥子搓成条。
     往菜板上洒一把面粉。
     陈子瑜双手拉住面的两端,用巧力拉开,右手面头迅速交道左手,右手食指构筑面条中间的部位再拉伸。
     左右手不停重复着这个动作。
     一次。
     两次。
     三次。
     随着次数越来越多,陈子瑜手中原本拇指粗的面,开始逐渐变细、边长。
     “哇!”
     褚思霖发出惊呼:“陈叔叔好厉害啊!”
     褚思霖的惊呼唤来了其他人,一会的功夫,厨房门口已经围满了人。
     确实厉害啊!
     陆尹婉见此一幕,也露出赞叹的表情。
     她见识过不少琉璃手工拉面,但是像陈子瑜这种手法的,还是第一次见,顺畅且自然,面条看起来就很柔韧。
     柳静姝嘴角却是一扯,目光很是幽怨。
     她居然不知道陈子瑜还会这个技能!
     ‘啪~
     ‘啪~
     陈子瑜抓着面条两头在菜板上拍了两下,确定面条足够劲道,这才转头放入吊好的牛肉高汤中。
     褚思霖迈出一小步,问道:“陈叔叔,是不是很快就可以吃了?我要多放两勺辣椒!”
     “我给你准备有。”
     陈子瑜用快子把面条搅散,转身又从冰箱里拿出一个装满红色辣椒油的玻璃瓶子。
     他弯下腰,将其递给了褚思霖解释道:“这瓶油泼辣子,就是我专门为你准备的。”
    喜欢。
  

第158章 兰州拉面与红油辣子[2/2页]