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第146章 紫薯芋泥铜锣烧[2/2页]

我靠美食在现代继承家业 芋圆圆圈

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高,人流量极大,姜卫和姜瑶两人商量要不要扩建,但又怕热度是一时的,打算再观察一段时间。
     这日,正是姜瑶的“听白”例行下厨日,因还没到晚上,她就在一旁指导曹小明。
     曹小明是个聪明的,几个月的时间进步很快,很多菜系都能上手了,人也踏实,是个可造之材。
     “瑶瑶,来!”姜卫走近喊她。
     “什么事?爸爸。”姜瑶擦了擦手上的水珠,随着他走出去。
     姜卫喜形于色,“第一批批量生产的青梅酒好了!”
     “真的?走,我们去看看。”姜瑶兴奋了,和姜卫一路风风火火出发。
     一到达工厂,迎面走来熟悉的人,“赵老,您也来了。”姜瑶问好。
     赵老呵呵一笑,“听说青梅酒好了,我定是要做第一批品尝的人。”
     “好,那我们一起。”
     几人没进酿酒车间,也就隔着玻璃镜面看了下工作情况,只见生产人员工作有条不紊,动作规范,也就转到成品间去尝试刚出炉的青梅酒去了。
     “嗯,和在‘听白喝的一模一样。”赵老试了一口评价道。
     姜卫:“的确。”
     姜瑶:“嗯,很不错。”
     几人确定了销售方向,线下销售渠道覆盖超市,“听白”等;线上还会打通直播销售,网店销售渠道等。
     这超市和网络传播的速度可是极快,“听白”这名字很快就能打出去。
     姜卫很快回去把这个信息通知下去,“听白”的青梅酒总算可以不限购了,价格和超市等其他渠道是一样的。
     这些事都给姜卫处理去了,姜瑶还要折腾晚上的赠菜。
     不过她觉得,之前的赠菜是为了增加人流量,现在人流量已经饱和。
     或许,可以折腾下别的玩法了。
     考虑到还要和爸爸商量下,她还是先准备晚上的菜肴。
     许久没做赠菜了,还有现在“听白”的收入也高,做个全荤也无妨。
     恍然记起路边的烧烤摊子,不如做个具有烧烤味的孜然羊肉。
     羊肉她选的是羊里脊,比较软嫩,老人和小孩都容易咬。
     羊肉加料酒和五香粉去腥腌制一会。
     准备好孜然粒、芝麻粒和一些辣椒粉,葱姜蒜也不能少。
     葱姜蒜爆香,再倒入腌制好的羊肉快速翻炒,鲜红软趴趴的羊肉变成肉色稍微有点弹性再加糖,盐,酱油等调味料,肉香开始溢出。
     接下来重头戏登场,汁水还未收紧之前倒入孜然粒、芝麻粒和少量的辣椒粉,烧烤味都炒制出来,香气冲鼻。
     炒到收汁后也入味了,最后在顶上铺点香菜,颜色更丰富了。
     羊肉看着很鲜嫩,旁边的曹小明盯着目不转睛。
     姜瑶看他馋的,给他夹出来几块肉放到碗里。
     曹小明也不客气,夹起一块沾着孜然粒和辣椒粉的羊肉放入口中。
     刚入口是辣椒粉的辣味先起的头,刺激味蕾苏醒,然后孜然味冲出来,浓烈的香气和辣椒的味道相得益彰,味道更浓郁了。
     羊肉是嫩的,没有一点膻味,老人和小朋友都可以接受。
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第146章 紫薯芋泥铜锣烧[2/2页]