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第三十八章 辣椒?[2/2页]

农门幺女 繁韾

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她满是稚气的小脸儿上毫无玩笑之意。
      “宋小娘子可否告知在下,这菜的菜名是……?”
      严掌柜含笑问道。
      “糖醋鱼!”
      鱼?
      鱼可不好做,他们楼里的大厨不常做鱼,客人点的也少。当然其他饭馆里也不怎么卖。
      不过厨房里还是备有鱼的,倒是不介意让她们试试。
      若是真能做出美味的鱼,那飘香楼就可添一道招牌菜了。
      他点点头道:“厨房里正好有鱼,那便让你娘试试吧。”
      严掌柜起身正要领她们进厨房
      青萝又道:“严掌柜且慢,青萝有一事相求。”
      “若是我娘做的菜符合您的要求,不知您是否愿意割爱,舍几颗桌上这花的果实与我?”
      见严掌柜不解地看过来,她便小心翼翼地伸手指了指那盆辣椒……
      青萝怕他舍不得,忙补充道:“我不要多,三颗即可。”
      说罢,她眼巴巴地盯着严掌柜……
      自来了这里她从没吃到过用辣椒做的菜,若是一直吃不着也就算了,可今日偏遇见了,真是馋的她抓心挠肺,实在没有理由就此错过呀~
      严掌柜自是没有舍不得,这果实明年还能长,给她几颗倒也无妨。
      他点点头表示同意,随即起身领她们进厨房。
      青萝见状心中一喜,蹦回柳氏身边冲她做了个加油的手势。
      柳氏:……看不懂!
      她这会儿还有些云里雾里,怎么就要开始做菜了?还要换什么果实?
      阿萝这丫头真是胆子越来越大了!
      她无奈地摇摇头,跟在严掌柜身后进了厨房。
      青萝却是半点不担心,她对柳氏的厨艺有自信。
      而且这糖醋鱼也不是从别人那里听来的,不存在什么偷师之类的问题~
      ……
      汪大厨见掌柜的带了一个女人还有一个小孩进来,正一头雾水呢。
      便听严掌柜道:“老汪啊,你这空一个灶台出来,让这位娘子做道菜。”
      “还有,她要做鱼,去弄条鱼来,你们再帮忙打个下手。”
      汪大厨不知严掌柜有什么目的,不过他是老板,自然他说什么就是什么。
      他便赶紧使唤帮厨忙活起来。
      ……
      柳氏捋了捋袖子,先去一旁洗干净手,瞥见飘香楼的人处理鱼的方法太过粗糙,她忍不住上前自己动手清理。
      帮厨们没有用武之地,只愣愣地看着她手脚利落地刮鱼鳞、剖鱼肚,末了还把鱼鳃扣开,掏出里面的脏物,再仔细地清洗干净。
      随后柳氏在鱼身上均匀划开几刀,撒上盐巴,浇了料酒腌制。
      众人看的惊奇,原来鱼竟要如此精细地处理吗!
      汪大厨摸了摸下巴,更加仔细地注意起柳氏的步骤。
      ……
      许久后
      厨房传出一阵诱人的香味,是柳氏的糖醋鱼完成了。
      汪大厨将这盘色泽鲜亮的鱼端到桌上摆好,给严掌柜递了双筷子,请他先品尝。
      严掌柜认为这道菜“色”和“香”都已合格,如今只差“味”了。
      他伸出筷子,夹起一块嫩滑的鱼肉,送进嘴里。
      众人紧张又期待地盯着严掌柜,只有汪大厨拿着双筷子跃跃欲试。他是主厨,自然有试菜的资格。

第三十八章 辣椒?[2/2页]