以前过年的时候，才会杀猪。
杀猪之后，会整制一桌好饭好菜招待客人。
北方叫做杀猪菜，南方叫做杀猪饭。
意思都差不多的，但是菜品却是不同。
杀猪饭，由“头刀菜”、“杀猪菜”、“白色三王子”、“宫爆肉筋”、“老腊肉”、“猪脚煮青菜”六大特色系列组成。
杀猪菜，则几乎将猪身上的部位一网打尽，猪骨、头肉、手撕肉、五花肉、猪血肠、酸菜白肉还有“灯笼挂(全套猪下水)”。
说白了，其实就是尽可能的利用猪肉，做出各种美食。
至于做得怎么样，就全看各自的手艺和巧思了。
虽然现在只是年中，但是杀了猪，欧歌还是准备整治一桌杀猪菜。
毕竟，好久没有吃到猪肉了。
当然，这倒不是说之前就没有吃猪肉，而是没有吃到灵猪肉。
外面卖的猪肉，相比自己种植出来的灵植，不说味同嚼蜡，但是每次吃起来，都口感降了两个档次。
感觉就和五星级大厨做出来的与普通人家自己炒出来的一样。
搞得大家吃饭的时候，经常吐槽，青椒炒肉要是不要肉就好了。
不过，如果只是单纯的吃素菜，虽然也很好吃，但是不吃点荤菜似乎也不好。
毕竟，大家又不是素食主义者，还是肉食性动物。
灵蔬虽然好吃，但是不加点肉在其中，似乎总感觉差了点什么。
至于说鸡鸭鱼鹅虽然也是肉，但是这只能当做调剂，反正很少有人见等等吃鸡鸭鱼鹅的。
如果说白米饭是主食，那么猪肉才是主肉。
送检，屠宰！
等一头大肥猪宰好送回来，就只管自己吃，和储藏了。
欧歌先是给建国叔一家，以及德叔，洪叔他们说了，并且让他们带着家人一起过来。
然后，又分别给武公公，四婆婆，还有马云川他们打了电话，邀请他们一起来吃杀猪菜。
武公公他们就不说了。
马云川已经毕业了，而且，因为之前自己给他送的迷迭香，以及瓜果蔬菜。他的状态爆棚。
虽然没有醍醐灌顶的效果，但是却大大的缓解了他的压力，让他发挥出了自己正常的水平，甚至还有些超水平发挥。
最后，考下来自然是大为惊喜。
一般平时模拟考试，马云川的成绩都只能算是中等偏上。
但是这一次高考，他虽然没有名列前茅，却也挤进了上等。
比起很多平时学习成绩很好的人，都考得好。
让大家纷纷侧目，算是一匹不小的黑马。
本来只是想考一个普通重本的，一不小心却考进了九八五，二一一的行列。
为此，四婶儿，他们还特意的在村里摆了一桌。
这也就是现在，大学生并不吃香了，就算是九八五，二一一也是一样，除非是清华北大。
换做以前，十里八乡都会轰动起来。
不过，这一次，四婶儿虽然得意，却并没有在老妈面前炫耀。
毕竟，她是陪考的，自然知道马云川前后的变化，知道谁才是最大的功臣，自然不会得了便宜还卖乖。
同时，之前欧歌联系不上的时候，她也跟着一起着急寻找了。
第240章 杀猪菜[1/2页]