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第143章 柚子糖[2/2页]

都市:我读书就变强 上世纪

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     现在欧歌虽然有钱了,倒也不用给老妈买这些,不是舍不得,主要是那些护肤品,未必有自己的好。
      与其给别人交学费,还不如自己亲自动手,也是一种诚意不是?
      “看来日后还要买些杯子。”
      端着碗喝饮料,总感觉有些别扭。
      摇了摇头,一口一口的慢慢将蜂蜜柚子茶喝完。
      欧歌又开始准备下一道美食了。
      橙子糖!
      这是刚刚自己做蜂蜜柚子茶的时候想到的。
      橙子糖,其实也叫柚子糖。
      他们这边以前叫柚子就叫橙子。
      这种橙子糖是欧歌小时候最喜欢吃的一种糖果。
      相比大家记忆中的大白兔奶糖,欧歌觉得橙子糖更加的好。
      这种糖没有什么好的包装,和之前那土冰糖一样,都是很大一块,一般有二指大小,还要稍微长一点,颜色倒是和小冰糖差不多,沁白色。
      以前都是用装白糖的小袋子包装,差不多一本书大小。然后用锯子在密封火上烤热,然后密封。
      说是糖,其实也不准确,更像是一种果脯。也就是蜜饯。
      柚子糖口感适中,不管是软硬,还是甜度。比软糖稍硬,吃起来,还有一点木(不是硬糖嘎嘣脆,也不是软糖沾牙,有点削苹果那种噗嗤噗嗤的声音)。和冬瓜糖有些类似。
      欧歌记得小时候,又一次吵着闹着让老妈买了一袋,只是吃了一根,然后坐摩托车,拿在手中,睡着了,等醒过来后,才发现整袋糖都没有了。
      因为那个时候的土路坑坑洼洼,开一路,抖一路。刚刚也说了,那袋子很薄。
      所以,最后抖坏了,所有糖都漏掉了。
      为此,还被老妈收拾了一顿。
      想到这些往事,欧歌不由得笑着摇了摇头。
      不知道是不是现在心底无事,每天都很闲适,所以,经常想到过去的事情。
      做柚子糖和做蜂蜜柚子茶不一样,因为这一次用到的不是皮,而是之前不要的白瓤。
      将其切成条状,然后用清水,反复的清洗几次,挤干水分。
      然后再将他们放入锅中,倒入清水,煮开捞出。
      再次反复清洗,挤干水分。
      然后用冰糖熬成糖浆,加入刚刚准备好的柚子。反复翻炒。
      直到柚子发出沙沙的声音,柚子硬硬的表面出糖霜即可。
      然后,放凉,就和买的柚子糖差不多了。
      相比蜂蜜柚子茶,这柚子糖的做法就稍微简单一些,并不用花费那么多时间。
      没有等放凉,欧歌便迫不及待的尝了尝。
      果然,还是熟悉的味道,还是原来的配方。
      “看来,家里需要买的东西还有很多啊。”
      欧歌感叹道。
      都说书到用时方恨少,这东西也是一样,要用了才知道没有。
      不只是杯子,还有各种袋子,甚至专门用来密封的机器等等。
      不过,也无所谓,用瓶子装也是一样。
      和之前的柚子茶一样,欧歌将柚子糖分作两份,一份留给自己。
      然后,带着一份蜂蜜,一份柚子茶,一份柚子糖,便去了镇上。

第143章 柚子糖[2/2页]