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34.野荠菜肉丸[2/2页]

穿越远古种田记 秋水一珊

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      在鸡肉和兔肉上抹上盐和肉桂进行腌制,肉桂的叶子叫做香叶,没有姜去腥,林叶只好多塞点香叶和紫苏放进它们的肚子里,用强烈的香味来掩盖腥味。
      接着她用芭蕉叶把鸡包好,然后用泥把鸡糊成一个圆球。把三个圆球放入刚刚挖好的小坑中,再上面生了一堆火,等火堆燃烧过后叫花鸡也就熟了。
      兔子腌制好后就把它绑在一根竹竿上,搭两个小架子,把绑着兔子的竹竿放在上面,底下生了堆火,注意不要让火苗直接烧到兔子,并且要时不时的翻边。
      另外掏出来的内脏她也没有浪费,把可食用的内脏彻底清洗干净,再焯过水后,放入盐、肉桂还有紫苏腌制。
      今天她砍的竹子还剩下一两根,她把竹身开了个大口子,然后把腌制好的内脏放入竹筒,再用竹片盖住竹筒的缺口,然后放在碳上铐。
      在兽人们的印象里内脏有股腥臭味,一点都不好吃,在不会饿到肚子的情况下,他们通常会把内脏给扔掉。
      “林叶,这些内脏不好吃的。”云劝道:“还是把它们都扔了吧。”
      “不是内脏不好吃,是你们不会做。”林叶笑着说道。
      他们连上好的野味都能做成黑暗料理,更何况是腥味更重的内脏呢?
      “相信我,这些内脏会好吃的。”
      族长和云保持沉默。
      阳不想打击小雌性的积极性,“嗯,我信你。”
      林叶:“……”哼!
      内脏要比鸡肉和兔肉快熟,一开始他们对这些内脏还不感兴趣,但是渐渐的香味从竹筒里传了出来。
      “咕噜——”一声响,不知道是谁的肚子在叫。
      他们咽下不停分泌出来的口水,伸长了脖子去看竹筒上烤着的内脏。
      ——嗯,真香!
      三个人你看我我看你,最终族长和云联手把阳推出去了。
      在美味的食物面前,崽子什么的不重要。
      阳磨磨蹭蹭走到林叶旁边蹲下,清咳了一声:“咳……这个内脏什么时候能吃啊?”
      林叶看了他一眼,忍住笑意:“再等一会儿。”
      等竹筒表壳被烤到有些碳化的时候,内脏就烤熟了。
      林叶手上拿着芭蕉叶打算把竹筒端出来,没想到被阳抢先一步了。
      “等等,竹筒烫手,让我来!”
      阳把竹筒放到旁边的芭蕉叶上,林叶把竹片揭开,香味扑鼻而来。
      族长和云也不由自主地凑了过来。
      经过处理的内脏腥味已经变得很淡了,再加上香料味道的掩盖,基本上已经吃不出什么腥味了,用新鲜的竹子来烤,更是增添了鲜美,清香宜人。
      林叶只夹了几块鸡胗吃,剩下的全被阳他们一家三口解决了。
      其实她对内脏不是很感兴趣,只是给他们做个示范而已,可以把内脏换成各种肉类,竹筒烤肉的做法就是这样。
      竹筒烤内脏吃完了之后叫花鸡和烤兔子也差不多能吃了。

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