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30 药材炖野猪肚[1/2页]

科唐 符宝

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    《羊玄保像》,陆探微给羊玄保画的像。
      羊玄保,南朝宋的一个大臣。(查资料的时候,这个人活得很久,94岁,我还第一次看到古代人活了94岁)。
      待张阿难准备礼物后,帝后出宫,出长安城,到周明家。
      看到周明从外面回来。手里提了一个东西。
      李世民喊道,“周兄。”
      周明说道,“李兄。”
      李世民向周明介绍了长孙皇后,说道,“这位是我娘子。”
      周明喊道,“嫂嫂。”
      长孙皇后喊道,“小郎。”
      李世民将手里的字画递给周明说道,“我给你送来了礼物。我知道你喜欢字画,我送来了一幅南朝宋陆探微的一幅《羊玄保像》,”周明接过字画。李世民又拿出了两张契书,接着说道,“这两张契书是浚仪桥街66号,67号店铺的契书。以后,这两间店铺属于你的。”抬礼物的人有20个,每2个抬一个大箱子,李世民说道,“这10个箱子装着各色礼物。”
      周明恭手说道,“谢过李兄。”
      李世民说道,“客气了,周兄。”
      李世民看了一眼周明提着的东西,问道,“这是野猪肚吗?”
      周明回答道,“是。刚才听到里里有人打到一头野猪,我去把野猪肚买下来了。”
      看到李兄有些嫌弃的样子。
      周明说道,“真不会吃啊,这可是好东西啊。一头野猪身上最好的东西,野猪食性杂,竹笋鸟蛋蘑菇草药,野兔山鼠毒蛇蜈蚣,只要能吃的东西都要下肚。这造就野猪肚是食疗滋补的佳品。等会我做一道药材炖野猪肚给你们品尝。”
      周明将两人请进屋内。
      周明拿出茶叶,一套茶具,风干牦牛肉,说道,“李兄,你和嫂嫂自己泡茶喝。我去处理食材。”
      李世民说道,“好。”
      李世民和长孙皇后,坐在茶桌前。
      李世民对身后侍立的内侍说道,“去打一壶山泉水,烧开后,提过来。”
      “诺。”内侍应道。
      李世民和长孙皇后各拿一根风干牦牛肉,看了一下,肉质纹理清晰,紧实,干而不柴,可以撕着一条条吃,李世民撕了一条放在嘴里嚼,越嚼牛肉的味道嚼出来了,以及香料的麻辣味。
      长孙皇后说道,“这好像牛肉干。带着微麻,辣味。非常好吃。”
      ......
      周明在处理野猪肚,处理起来比较费劲。
      处理好后,用砂锅,加入一些党参、黄芪、莲子、芡实、枸杞等药材,用文火慢炖。
      然后,开始准备其它菜。
      一道糖醋里脊。
      一道干煸泥鳅。(昨天又提了一个木桶去田里挖泥鳅,黄鳝。周明喜欢吃。)
      一道红烧

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