土湘菜进行有机结合最成功的湘菜馆子。
酸辣肚尖是马恺餐厅的名菜，其选料严谨、刀工精细、口感鲜嫩使得这道菜成为这家餐厅的镇店之宝。
而这道菜就是现在的餐厅主厨刘仲师傅跟龙二方那学来的。
所以马恺跟龙家也是有渊源的，当然更大的渊源是……龙骧云也是这家餐厅的大股东。
这次回帝都，龙骧云当上帝都餐饮协会的会长，这里面肯定有很多运作。
但龙骧云为什么这么做，他没有说，陈阳自然也不好提。
大家聊了半天，龙骧云笑道：“说了这么多旧事，小五你们年轻人听烦了吧？”
陈阳哈哈一笑：“龙伯伯，我就喜欢听这些掌故。”
吕小燕也感叹道：“咱们华国烹饪行里的这些老故事，真其实是一把钥匙，想要成为一名厨师不难，但想要成为一名顶尖的名厨，这些功课必不可少。”
陈阳闻言心里也十分赞同。
一道菜放在桌上，对于食客来说，那是填饱肚子，味蕾享受的来源。
但对于厨者来说，那是一段传承，一段往事，一段或让人喜形于色、或让人扼腕叹息的往事。
只有知道了这些，你才能在制作这道菜时饱含了对这道菜发明者的尊敬和发自肺腑的对这道菜的热爱。
当你的“作品”拥有了生命，那你的“作品”就不仅仅是眼前普普通通的一幅画、一首音乐、一道菜……
那已经成为一个艺术品，一个能够沁人心脾，让人有着灵魂共鸣的艺术品。
陈阳相信这就是走上厨艺巅峰的道路。
简单用两个字概括，
它叫……“传承”！
“行了，不耽误你们时间了。”龙骧云笑了笑，“小五你今天是过来领取副秘书长单位的聘书的吧？”
陈阳点了点头：“还有，我想看看我们协会的【藏经阁】！”
“藏经阁？”龙骧云一脸疑惑地看向吕小燕。
吕小燕瞪了一眼徒弟，然后对龙骧云道：“别听他胡说，就是我们协会那个收藏前辈高人手稿的小办公室！”
龙骧云闻言哈哈一笑：“行，我给那边打个招呼，你随便去看，不过我可提醒你，我来到这里第一件事也对那很好奇，我也去看过了，大多都……很普通。”
龙骧云口中的很普通当然是指那些手稿、笔记等资料。
不过陈阳无所谓，他之所以想去“藏经阁”看看，并不是想去寻宝，他是真的对这些资料很感兴趣。
对于吕小燕、龙骧云这些浸淫厨艺几十年的老师傅来讲，那里面的很多内容确实很普通。
但对于满打满算只有两个月厨艺经验的“菜鸟”来说那肯定就是个宝库。
就好比真的藏经阁。
吕小燕这些成名多年的“大侠”自然看不上“藏经阁”里的龙爪手、铁头功。
他们喜欢的是“降龙十八掌”、“易筋经”、“葵花宝典”。
可陈阳不一样啊，他现在急需龙爪手这些基础招数丰富自己的知识。
所以目的不同，自然藏经阁对各自的吸引力也就不同了。
第470章 协会藏经阁[2/2页]