这苕汤圆，皮是红薯做的吧，带着红薯那独有的香甜和软糯，嚼起来还特有劲道。”
“再配上这新奇的辣椒蘸料，一口下去，甜、辣、糯、香全在嘴里炸开了，层次感太丰富啦，当真是开了眼，也开了胃咯！”
周围食客纷纷点头附和，一个年轻姑娘也跟着说：“是啊，我原本想着汤圆蘸辣椒得多违和呀。”
“没成想，这搭配绝了，跟我以前吃过的汤圆口感天差地别，吃着可上头啦，感觉像发现了宝藏吃食，以后肯定常来光顾！”
这时，一位带着孩子的妇人挤进来，有些犹豫地问：“赵老板，我家孩子小，吃不得辣，你这汤圆能单卖不蘸料的不？”
赵凝雪忙从厨房探出头，满脸笑意：“当然行嘞，大姐！咱有不蘸料的，纯纯的甜口，红薯皮裹着香馅，小孩子保准爱吃，您稍等哈。”
旁边桌的食客打趣道：“大姐，您可让孩子试试蘸一点，少蘸点辣，那滋味妙着呢，我小时候也怕辣，现在吃上这一口，就知道错过多少好味道。”
妇人笑着摇头：“还是先吃甜的，稳妥些。”
又有个急性子的小伙嚷道：“赵老板，你这煮汤圆速度能不能再快点，这闻着味儿，馋得我心急火燎的！”
顾瑶在一旁抢着回：“小哥，咱这得保证质量呀，煮得火候不到，口感差了，不是砸自家招牌嘛，您再稍等会儿，马上就好！”
周大娘也探出身，温和地说：“小伙儿，这汤圆讲究‘三起三落，火急不得，慢工出细活，出土保证软糯筋道，包你满意。”
一位老者捻着胡须，眯着眼说：“赵老板，你这吃食既有新意，又不失传统底蕴，莫不是有啥独家秘方？”
赵凝雪谦逊一笑：“大爷，哪有啥秘方，不过是用心琢磨食材搭配，想着把家乡味儿融进这汤圆里，给大伙换换口味罢了。”
“哦，原来是这样，难怪这般独特，希望你这铺子能一直开下去，造福咱这老饕们的嘴哟！”老者乐呵呵说道。
另一边话说到了中午，学堂课间，顾泽满心欢喜地抱着食盒走进教室，食盒里装的自然是嫂子赵凝雪精心备的苕汤圆。
他刚坐下，就冲一旁胖胖的王宇、俊俏的苏逸还有话少的苏易尘招手：“嘿，兄弟们，今天我嫂子又给我做了苕汤圆，可美味了，我特意多带了些，都尝尝！”
王宇一听，眼睛放光，立马凑过来，搓着手笑道：“哎呀，顾泽，你嫂子手艺那是没得说，上次吃过一回就惦记着呢，快让我解解馋。”
苏逸也面带期待，优雅地坐过来，笑着说：“今日有口福了，这独特的汤圆，别处可吃不着。”
苏易尘虽没吭声，但眼神里满是好奇，默默挪了挪凳子靠近。
顾泽打开食盒，热气裹挟着甜香瞬间飘散开来。
周围同窗们本在嬉闹，一下被这香味吸引，纷纷转头张望。
“啥味儿这么香啊，顾泽，你带啥好吃的啦？”一个同窗伸长脖子喊道。
顾泽笑着给王宇他们分汤圆，一边回应：“我嫂子做的苕汤圆，那口感，绝了！”
王宇迫不及待咬一口，腮帮子一鼓一鼓，含糊嚷道：“太妙啦，我舌头都要跳舞咯！这皮糯糯的，馅还贼香，再配上点辣椒，哇，我舌头都要跳舞咯！”
苏逸吃着，微微点头，眼里满是赞赏：“确实别具风味，甜辣交融，口感丰富，你嫂子真厉害。”
苏易尘尝了后，嘴角也泛起笑意，低声说了句：“好吃。”
周围同窗们看着他们吃得陶醉，又是羡慕又是好奇，围过来七嘴八舌。
“顾泽，你嫂子这汤圆咋做的呀，咋从没见过这般吃法。”
“就是，快讲讲，回头我让我家厨娘也试试。”
顾泽咽下嘴里的汤圆，清了清嗓子，一脸得意地介绍起来：“诸位，这苕汤圆来历可不一般呐！是我嫂子在她爹赵秀才那些藏书里瞧到的。”
“我伯父那书房，堆满了各式古籍，嫂子平日就爱翻翻，偶然寻得这关于苕汤圆的记载，觉着新奇，便照着法子捣鼓起来。”
“又结合咱们本地口味，添了特制的辣椒蘸料，这才做出这般独特美味。”
同窗们听了，大多只是微微点头，有个同窗漫不经心地嘟囔：“哦，原是从书上看来的，读书人家藏书多，寻出个吃食方子倒也不稀奇。”
另一个接话道：“是啊，咱身边那些个读书人，哪家不是满屋子书，不过你嫂子能把书上吃食做出来，还做得这般可口，那也是能耐。”
顾泽倒也不恼他们这平淡反应，继续兴致勃勃说道：“虽说从书上来，可真要做好，工序繁琐着呢。”
“得精心选红薯，蒸得恰到好处捣成泥，再和糯米粉揉匀，馅料调配也讲究，还得把控煮汤圆火候，少一步都不行。”
王宇边吃边问：“那这红薯做皮，怎么就比寻常糯米皮出彩啦？”
顾泽嘿嘿一笑：“这红薯皮带着自身独有的香甜，软糯中又有股子劲道，和馅料一搭，口感层次立马就有了，再蘸上辣椒，绝配啊！”
第123章 苕汤圆大卖[2/2页]