“苏糖，这批鸭子，你们有什么打算？？”
鸭子一天天长大，眼看就要出栏了，还没有一个主意。是卖了，还是吃了？或者像苏糖最初打算的那样，做成零食销售？
这些都要有计划，要开始准备了。
但也不知道是不是天气原因，最近的苏糖比较懒惰。
苏糖可不承认自己懒，她觉得自己要忙疯了。
“谁说我没有主意？”苏糖瞪眼，皱眉，“我是没有人手。”
这批背着人养大的见不得光的鸭子，当然不能直接卖到供销社，更不能卖给村里人，否则就是给人送把柄。
千万不要考验人性，有人可能会一边吃着鸭子一边举报。
怎么办？
当然是制成熟食了，麻辣鸭脖子、鸭掌、鸭肾、鸭肠子等等，还有风干鸭、腊鸭，味道都一绝。
至于烤鸭、酱板鸭？
没有包装保鲜技术，暂时不合适。
只能一步一步来了。先做能长时间保存，适合长途运输的风干鸭、腊鸭还有麻辣鸭等等。做好这些，槐树村的食品作坊也就稳了。
其实，麻辣鸭的保质期也不长。在没有保鲜剂没有锁鲜技术的时代，只能靠辣椒来保质，根本就没有办法远距离销售，只能抓住本地市场。
本市、本县，不算市场庞大，但应该也足够槐树村发展了。如果想要销售到更远的地方去，那就必须提高保鲜和储存技术。
现在有保鲜技术吗？
苏糖不知道，她没有了解过这方面的情况，需要问问吴正初和黄统一。
陈川流叹气，现在最重要的是销售吗？
不是。
是把东西做出来。
陈喜不在，苏糖动手能力不及格，谁做
苏大哥。
但很可惜，苏大哥也心有余力不足。因为智商问题，苏大哥做不了精细的活计，让他炖鸭汤、炒鸭肉都可以，但让他根据比例调制酱料，他做不到。
苏大哥做菜凭的是经验，而不是具体的数据。
而苏糖也只是知道大概需要用到那些调味料，却不清楚具体的用料比例，需要多吃尝试、记录，然后才能确定比例。
例如苏糖知道十三香包括哪些哪些材料，但各种药材在其中的具体比例，苏糖是不知道的。想要得到最好的口感，就要一次次地尝试。
因为信不过别人，苏糖只能把制作麻辣鸭的事情交给苏大哥。
苏大哥皱着脸，苦兮兮，“妹妹，我不行。”
他真的不行。
让他下田干活卖力气可以，让他画画可以，带孩子也可以，但是......一直被叫傻子的苏大哥很没有自信。
苏糖，“大哥，你会做饭吗？”
“会。”
苏家的饭菜都是苏大哥做的，一直都是他在做。苏大哥也乐意做饭，他喜欢看全家人吃得津津有味的样子，喜欢别人夸他。
只有这样，苏大哥才觉得自己很有用，不是别人口中只会拖累全家的傻子。能帮到家里人，苏大哥就觉得很幸福
苏糖：“好吃吗？”
苏大哥想了想，憨憨地点点头，“好吃的。”不仅他自己觉得好吃，觉得自己了不起好厉害，就连一些亲戚朋友也觉得他做饭好吃。
“那就行了。”苏糖拍拍苏大哥的肩膀，“大哥，麻辣鸭子就交给你了。”
苏糖和陈川流去县城的草药收购站买了不少的草药，准备配个十三香，还去供销社买了红糖。
虽然没有做饭天赋，也很少做饭，但苏糖记得很多菜式都是需要用到红糖的，
第83章 十三香[1/2页]