对是血流如注,深可见骨。
这野猪可不像现在的家猪,白白胖胖的,古时家猪最初还是黑色的。只是现在的猪都是外国品种,出肉率高,因此大规模养殖。
猪皮本来就厚,那身上一层油,往泥地坑里一滚,说是刀枪不入都不为过。刘德然看到刘备竟能打死一头野猪扛回来,虽然不是大野猪,心里还是佩服。
“快来接一下啊,杵在那里,跟一棵树似的。可沉死我了,不过今晚有肉吃了。”刘德然接过野猪,扛在自己肩上,“可以啊!这一头野猪,够咱吃好几天了。”
“那可不是,也不看看你哥是谁。这畜生也挺难缠的,那皮是真厚,我都怕剑都卷刃了。”
虽说刚宰的猪,要放上一段时间排排酸,味道才是最好。但这个时候,谁都等不及了,猪没死多久,先放放血,能放多少是多少。
将心肝脾肺肾,掏出来扔了,有一点可惜。若是平常打上一头野猪,这些可都是好东西,特别是卤一个晚上,放些大料。想起那味道,口水就下来了。
两条后腿,肉质最是紧实,相比于家养的来说,肉柴了许多。
从公孙瓒家中出发,除了赠予的财物,刘德然多要了一些调料。知道这些东西不好存放,刘德然把这些东西都砸碎,晒干撵成粉。用纸包好,用的时候拿出来,特别是拿了很多细盐。
本来还想拿些辣椒,像这种情况,来一顿野外烧烤,那日子别提多美了。只是伙房的人一直都说不知道辣椒为何物,刘德然才想起来有许多食物,乃是舶来品,现在可没有。
很多年轻人都爱吃辣,刘德然也不例外,少了辣椒,这顿烤肉显得不那么完美。不过现在这条件,能吃上一顿肉已经很是不错了。
到小溪边,先在水流之中淘洗几遍,将肉清洗干净,再将两条后腿用刀划上几道。因为肉比较多,怕不够入味,划的要深一些。将葱姜蒜沫均匀的抹在伤口之内,将手放在溪水内,然后用手沾湿,这些水已经足够。让佐料充分的沁入肉中,去腥提香,再用手指捏几撮细盐,洒上去。
腌制一刻钟足矣,只是手中无酒,否则烤出来……二师兄能够这样,也算是死而无憾了!
……
烤肉已经在火上被砍的滋滋冒油,又把胡椒粉撒上一些,空气中弥漫着香气,两个小家伙早已经是迫不及待了。
“二哥!什么时候才能烤好呀,我好饿呀!”小倩流着口水,眼珠子死死盯着那只后腿。
“小馋猫,别急,肉食要好好烤烤,可急不得。”刘德然先用小刀割下来一块,尝了尝,已经差不多了,也就拿了下来。
“我给你们把外面收拾下来,剩下里面的,再撒一点盐烤一烤!”刘德然正用小刀将外边最有味道的一层,用刀割下来,放在清洗干净的宽大的叶片,“你们慢点吃,没人跟你们抢,别烫着了。”
两只小馋猫,正是长身体的时候,也顾不得烫了,埋头苦吃。刘德然和刘备则用小刀,一片一片的片下来,慢慢吃。虽然野猪没有骟过,有些腥骚,不过吃着很香。
“这也是在野外,如果有条件的话,这一头二师兄,我能给你们做出花来!”刘德然想起扔掉的内脏,有些可惜,“剩下还有很多,也不知道怎么解决呢!”
这一头野猪,把脑袋摘了还剩下身子和两条前腿。扔了太可惜了,不碰吧,时间长了就臭了。
“放在马上驮着,这么多肉呢,不能白白扔了。等到实在吃不完了,就扔了吧!”
“那处理的东西都处理好了吧,扔的远一些。这山野中的畜生,对这血腥气最是敏感,我们要小心些。”刘备一边吃着,一边问道。
“我办事,你放心好了。那些东西早就扔的远远的,那些畜生不长眼来找咱们,就等着吃刀子吧。”
刘德然刘备坐在火堆旁,火光照射在二人的脸上。大壮吃着叶片中的烤肉,从来没有见过那么宽阔的臂膀,像两棵树一样……
第27章 大餐[2/2页]