“我浸淫茶道多年,自认为已经品尝过龙国所有的极品茶叶,但是却从来都没有见过这种品相,这种色泽纯粹的茶。这是什么品种?”
不等叶明飞解释直播间的观众们,就开始纷纷评论起来。
“一看就知道这个是刚进来的,没有看到采茶的那一步,这就是路边上一颗普通茶叶啊,哪有什么品种。”
“那也不一定,这茶的色泽格外鲜绿,说不定叶明飞误打误撞发现了一种新品种茶叶呢?这种可能也不是没有啊。”
刚才那位发弹幕的查找专家再三确认过,的确只是用路边的普通茶叶,就开始仔细观察和评价叶明飞的手法。
所有的茶叶叶明飞分为了两批分开炒制,每一次的时间都不是很长,却足够耐心。
观众们都很喜欢这样的感觉,也喜欢炒茶时候的声音,给人一种宁静致远的幽雅之感。
那名茶道大师看得心潮澎湃。
“坚持用手炒茶,原来是为了将每一丝变化都感觉到位,以此保证茶叶的完美品相。”
“用来炒制的茶叶绝对不可能是普通的茶叶,如果只是从路边随便摘取的,那要么是茶叶品种有异,要么就是之前的制作步骤有什么地方被我忽略了。”
“颜色怎么会这么绿呢?龙国传统的绿茶都没有这样饱满的颜色,更何况还能保持一锅炒制出来的茶叶没有一粒损坏,他看起来就像是一位已经做了多年的老师傅。”
叶明飞见他确实有几分真材实学,也来了点兴趣。
自从来到龙国,他就发现茶道文化有些落后,人们喝茶仅仅是为了茶叶的味道和口感,但是却并不讲究茶道。
纵观历史,和华夏的文化丰富程度更是天差地别,却不料还有人真心喜欢茶道文化,并且深有研究。
就连这炒茶工艺都有所涉猎。
“在炒制之前,还有晾晒和摇青工艺,制茶的过程中需要发酵,但如何发酵,发酵到几分,就全凭经验了。”
“茶色浓丽饱满,正是因为发酵之功劳。”
叶明飞说着把第二批茶也炒了出来。
虽然只是路边的野茶树,并没有什么品种名字,但叶明飞在采摘之初就仔细挑选嫩芽,所以这一批的茶叶品质不错。
从采摘到炒制部分其实只需要几个小时,连一天工夫都花不了,但是在炒青过后还需要烘焙和包揉。
最后两个工序是反复交替进行,最终茶叶品质是好是坏,这一步的影响也很大。
别看现在直到炒青他都做得非常完美,茶叶看起来也十分鲜亮诱人,但经过烘焙和包揉之后,茶叶的颜色就会像是蒙尘一样。
直到复水舒展出这样饱满的颜色,茶香飘逸,才能算得上是真正的好茶。
“接下来的过程可能有些无聊,你们待不下去可以先去休息。”
制作茶叶需要时间,叶明飞提前给观众们打了一级预防针,以免他们提前感觉到无聊。
但事实上,绝大多数的观众对这种传统技艺都十分
第222章 绿茶[1/2页]