给府上送夹肉饼的时候，那些饼上面都是有盖上白氏印章的。这一次既然乔公子需要我经常过去视察，那么我只希望乔公子能在夹肉饼上，同样用红曲盖上独属于白氏的印章。”
“白瑞雪！”乔君千气的竖起眉毛。身边的小厮却在他准备发脾气时，悄悄拽了拽他的衣襟。乔君千猛然想起，昨晚没有白瑞雪帮忙时的艰难。
他们做了那么多的饼，想了那么多的法子。
这些名扬四海的大厨，竟然依旧没办法做出同样的口味。
乔君千黑着脸，硬生生将所有怨气全都咽回肚子里，转头瞪向那些大厨，道：“其他人先出去一下，容我仔细想想，再做决定。”
钱心怡和白瑞雪一干人出去了，只留下乔君千，以及那些大厨还留在里面。
芝彤深深了解主子的心思，一会儿扒在门缝上瞅瞅，一会儿又跑过来和钱心怡传话。
钱心怡看看面色坦然的白瑞雪，疑惑的道：“瑞雪，你一点都不好奇表哥会做什么决定吗？”
“乔公子无外乎有两条路可走，一是答应我的条件，按照我说的去做；再是他自己带人去做饼，和我彻底了断。”看着钱心怡一脸疑惑的样子，白瑞雪眨眨眼，继续解释道，“心怡，不管他做什么决定，都与我没有半点坏处啊。”
钱心怡仔细一想。
要是乔君千答应了白瑞雪的要求，那么白瑞雪只需隔三差五去他的夹肉饼作坊瞅一眼，就能平白得到扬名白氏的机会；要是乔君千拒绝了这个要求，左右二百两银子已经到手，对白瑞雪来说，不过是少了锦上添的那朵花，也没什么大损失。
想通了这一点，钱心怡忍不住掩嘴轻笑。
能够让那个讨人厌的表哥吃瘪，也是一桩乐事啊。
这时，关闭许久的房门再次开启，乔君千黑着一张脸出来了。
深深的看了一眼白瑞雪，好像要将她盯穿骨头缝似得。
“好你个白瑞雪，我同意了。饼上可以加白氏的印章，不过你得教会我的厨师做另外两道甜点。”
说这句话的时候，乔君千几乎要咬碎了后槽牙。
白瑞雪失笑，微微福身施礼：“多谢乔公子成全，瑞雪定当竭尽全力不负重托。”
钱心怡和小豆丁也在旁边笑的直拍巴掌，更加衬托的乔君千面色难看。
拿了钱，得了好处，白瑞雪也不敢藏着掖着，连忙进了厨房开始忙活。
姜撞奶很好做，无外乎是把姜末切得碎碎的，再挤出姜汁倒进温热的牛奶里，等着它慢慢冷却凝固就好。
焦糖布丁相对来说，就要稍微复杂一点。
先把干锅加热放入白糖，小火慢慢的翻炒融化后再加入滚烫的开水。搅拌使糖水混合冒泡，熬煮至粘稠时就可以了。熬好的糖水分别倒进，已经抹上食用油的瓷碗中，浅浅的一层铺底。
只取鸡蛋黄打散。
牛奶加一点点白糖再次加热至融化，等到牛奶即将沸腾时便可以收锅，搁置在旁边等待牛奶渐渐放凉。
等牛奶完全冷却后，才能缓缓加入打好的蛋液中，一边搅拌混合均匀，再找个密一点的筛子把牛奶蛋液筛上几遍。这样做，能够使蒸出来的布丁口感更加顺滑。
之后再把牛奶蛋液缓缓倒进，已经铺好焦糖的瓷碗中。
接下来就可以上锅蒸了。
蒸的时候，还要在准备好的布丁碗上盖上盘子，防止水蒸气滴入蛋液里。
一般需要蒸制一刻钟左右，便可以出锅。
蒸好的布丁再次放凉脱模，q弹爽滑，奶香甜润的焦糖布丁，就做好了。
等白瑞雪将做好的焦糖布丁和姜撞奶都端出去时，众人的眼睛全都直勾勾的落在这两道神奇的美食上。
姜撞奶的表面已经有少许凝固，上面不仅点缀着花瓣和葡萄干，还搁置着一只奶白色的瓷勺。
另一份焦糖布丁就更有趣了，琥珀色的表面爽滑q弹，看得人垂涎欲滴。
饶是钱心怡这样挑剔的人，在看到焦糖布丁时，依旧会忍不住想尝一口。
“味道好特别，好好吃。子衿，你说是不是？”钱心怡由衷的赞扬。
扭头看过去时，却见小豆丁正吃得欢快，根本没时间搭理她的话茬，惹得她忍不住轻笑。
乔君千开始对这道甜点是拒绝的，可是在看了钱心怡和小豆丁的反应后，也好奇的尝了一口，嗯，尚可。
至此，他的脸色才终于舒缓些，对白瑞雪道：“如此看来，三样美食二百两银子，的确不亏。”
瞧瞧，这人还在计较二百两银子的事呢。
第六十章 焦糖布丁[2/2页]