豆角焖面最灵魂的吃法就是要配五花肉。
薛宁家里刚好有一小块五花肉，直接将五花肉改刀成片。
这些配料准备好就可以和面做面条了。
醒发劲道的面团被薛宁来回摔打拉伸，很快一团面饼就成了细细长长的面条。
锅中烧油，放入五花肉煸香，再放入葱白末、姜末、八角一起翻炒。
翻炒均匀，加入酱油、盐、黄酒、胡椒粉、味精调味。
最后锅中加入适量清水，将擀好的面条均匀铺在豆角上，盖上锅盖，焖熟即可。
薛宁又趁着这个时间做了盘凉拌黄花，黄瓜是她自己种的，施的也都是农家肥，要比那些化肥催生出来的黄瓜好吃很多。
薛宁记得再往后几十年，很多东西都失去了原有的特色味道。
超市里买的黄瓜又长又直，没有黄瓜味。
鸡鸭鱼肉炖煮出来也没有那么好吃了，真的很难再吃到真正的绿色蔬菜。
锅中汩汩冒着热气，食物的香味越发的浓郁起来。
等到锅里的水收干，豆角焖面也就做好了。
揭开锅盖后，面条已经煮的软烂。
锅底的豆角跟五花肉已经被佐料入了味，肉香跟菜香完美混合在一起，香得人直流口水。
将面条跟锅底的菜搅拌均匀，再撒上葱花，就可以吃了。
盛出来满满的一大碗，面条裹上浓稠的酱色汤汁、豆角脆嫩，五花肉酥酥脆脆，一口下去，味蕾完全被满足到。
薛宁一时吃的尽兴，直接将豆角焖面吃了个光，连汤汁都不放过。
翌日。
薛宁上工的任务是搓玉米粒。
村里的玉米都收完了，剩下的就是将玉米粒给搓下来。
这个年代没有自动脱粒的机器，全得靠人工来。
现在大部分的做法就是用玉米冲子将玉米冲开一排，剩下的就能轻松用手掌将玉米粒搓下来。
一个两个玉米这样操作其实都无所谓，要是一整天都在用这种法子搓玉米，那手掌肯定得搓出一层皮啊。
薛宁在知道自己的任务是搓玉米粒后，果断的回了家拿了一双解放鞋出来。
到了搓玉米的晒场，村里大部分的人已经找好了位置在开始卖力干活了。
薛宁环视一圈，看到了赵小晴，走过去给了她一只解放鞋。
第64章豆角焖饭[2/2页]